{"product_id":"bosco-del-merlo-ribolla-gialla-2025","title":"Bosco del Merlo Ribolla Gialla 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRibolla Gialla Iside de Bosco del Merlo est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e biologique et végan qui exprime avec clarté le caractère de son territoire d'origine. Appartenant à l'appellation \u003cstrong\u003eVenezia Giulia\u003c\/strong\u003e, cette étiquette est produite entièrement à partir de raisins Ribolla Gialla, offrant dans le verre un profil structuré, frais et sapide. La dégustation se révèle souple et enveloppante, enrichie par une \u003cstrong\u003ecomplexité remarquable\u003c\/strong\u003e apportée par le travail spécifique en cave. Son équilibre minéral ouvre naturellement la narration vers les particularités du terroir d'origine et les pratiques œnologiques rigoureuses adoptées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin blanc naît dans le \u003cstrong\u003eFrioul-Vénétie Julienne\u003c\/strong\u003e, au sein de la zone de production de l'appellation Venezia Giulia. Le lien profond entre la nature et le sol est célébré par le nom Iside, ancienne déesse de la fertilité, qui reflète directement l'approche agricole du domaine. La gestion des vignobles suit des pratiques rigoureusement \u003cstrong\u003ebiologiques et durables\u003c\/strong\u003e, garantissant un produit final \u003cstrong\u003eadapté à l'alimentation végane\u003c\/strong\u003e dans le plein respect de l'écosystème.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production débute début septembre, avec la récolte des grappes aux heures les plus fraîches pour préserver intacts les délicats arômes primaires. En cave, les raisins sont soumis à une \u003cstrong\u003ecourte macération\u003c\/strong\u003e suivie d'un pressurage doux, séparant délicatement le moût des peaux. La fermentation se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e à basses températures contrôlées, préservant la fraîcheur du profil organoleptique. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003elong élevage sur lies\u003c\/strong\u003e avant l'embouteillage, une phase essentielle qui confère au vin une structure solide et une perspective de longévité intéressante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nom de cette étiquette rend hommage à Isis, l'ancienne déesse égyptienne de la fertilité, célébrant ainsi le lien profond et indissoluble entre la nature et le territoire frioulan. Signée par la cave Bosco del Merlo et savamment élaborée par l'œnologue Antonio Lucarelli, cette bouteille se distingue par une approche fière et respectueuse de l'environnement. Le vin est rigoureusement biologique, \u003cstrong\u003edurable\u003c\/strong\u003e et adapté à ceux qui suivent un régime \u003cstrong\u003evégétalien\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont vendangés aux heures les plus fraîches, garantissant un produit avec une \u003cstrong\u003elongévité de trois à cinq ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48505374965931,"sku":"63205","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/bosco-del-merlo-ribolla-gialla-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}