{"product_id":"bosco-del-merlo-friulano-pietris-2025","title":"Bosco del Merlo Friulano Pietris 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Friulano Pietris de Bosco del Merlo est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e d'appellation Friuli. Élaboré à partir de raisins Friulano, également connus sous le nom de Sauvignon Vert, ce vin végan est fermenté en cuve inox et présente une robe jaune lumineuse aux reflets verdâtres. Le profil aromatique révèle des \u003cstrong\u003enotes de pêche\u003c\/strong\u003e, de pomme jaune et de fleurs blanches, enrichies par de légères touches végétales. En bouche, il se révèle frais et sapide, avec une structure équilibrée qui mène à une persistante \u003cstrong\u003efinale d'amande amère\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles poussent à Sequals, dans le Frioul-Vénétie Julienne, à deux cent soixante-dix mètres d'altitude. Le sol est d'\u003cstrong\u003eorigine morainique\u003c\/strong\u003e et riche en pierres locales appelées claps. Celles-ci réfléchissent la chaleur diurne et favorisent une importante \u003cstrong\u003eamplitude thermique nocturne\u003c\/strong\u003e. Le climat, influencé par les Alpes, permet une maturation équilibrée des raisins. Ces conditions pédoclimatiques confèrent au vin une vibrante \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e et une identité variétale claire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e pour extraire uniquement le moût de goutte. Après décanter, la fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée pour préserver les arômes du cépage. Suit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de quatre mois, toujours en acier. Durant cette phase, on procède au bâtonnage, une technique qui apporte au vin une \u003cstrong\u003eplus grande rondeur\u003c\/strong\u003e et une complexité structurelle, tout en préservant son expression gustative nette.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nom Pietris, qui signifie « pierres » en frioulan, rend hommage aux « claps », les \u003cstrong\u003egalets morainiques\u003c\/strong\u003e de Sequals qui réfléchissent la chaleur tout en favorisant l'amplitude thermique nocturne. À 270 mètres d'altitude prend vie l'élégant \u003cstrong\u003eFriuli DOC\u003c\/strong\u003e Bosco del Merlo, expression authentique, végane et durable du cépage Friulano, également connu sous le nom de Sauvignon Vert. Le millésime 2025, récompensé par \u003cstrong\u003e95 points par Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, traduit l'identité de ce terroir rocailleux en un vin d'une excellence absolue.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840320454827,"sku":"62625","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-friulano-pietris-2025_62625_1_eebbf0ee-0284-45f0-acec-c77f8ed79209.webp?v=1790330951","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/bosco-del-merlo-friulano-pietris-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}