{"product_id":"bortolomiol-prosecco-treviso-miol-extra-dry-2025","title":"Bortolomiol Prosecco Treviso Miol Extra Dry 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Miol Prosecco Treviso Extra Dry de Bortolomiol est un vin mousseux de Vénétie à la dégustation fluide, élaboré à partir de raisins Glera et vinifié selon la méthode Charmat. Il s'exprime par un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e qui met en valeur un bouquet harmonieux, défini par des notes nettes d'ananas, d'abricot et de pêche. En bouche, il offre une gorgée fraîche et veloutée, soutenue par une acidité agréable. Ce vin mousseux vegan, idéal en \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, se marie parfaitement avec les entrées, les plats de poisson et les fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin mousseux est né en Vénétie, sur le territoire du Prosecco Treviso, où le cépage Glera exprime au mieux son profil aromatique. Les vignes prospèrent sur les terres ensoleillées autour de la \u003cstrong\u003eville fortifiée de Trévise\u003c\/strong\u003e, une zone qui favorise la maturation optimale des grappes. Ces conditions pédoclimatiques confèrent un profil sensoriel net et un \u003cstrong\u003ecaractère équilibré\u003c\/strong\u003e, en parfait accord entre onctuosité et fraîcheur. L'origine trévisane garantit un goût agréable et une \u003cstrong\u003egrande buvabilité\u003c\/strong\u003e, reflétant l'authentique vocation vitivinicole de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Glera, cultivés selon le \u003cstrong\u003esystème Sylvoz\u003c\/strong\u003e, sont récoltés à la mi-septembre. La vinification en blanc commence par un pressurage doux, suivi d'une fermentation à température contrôlée en cuves d'acier avec des levures sélectionnées pour préserver une netteté aromatique maximale. La prise de mousse s'effectue selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e pendant une période de dix à vingt jours, apportant une effervescence élégante. Le vin mousseux complète son cycle de production par un court \u003cstrong\u003eélevage en acier\u003c\/strong\u003e d'un ou deux mois, une étape fondamentale pour stabiliser la structure et maintenir une dégustation souple et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gamme Miòl de Bortolomiol renferme l’âme cosmopolite du \u003cstrong\u003eProsecco Treviso DOC\u003c\/strong\u003e, rendant hommage à l'art de vivre à l'italienne. Le Millésimé 2025 est issu de raisins Glera cultivés dans les vignobles historiques qui entourent la ville fortifiée de Trévise. Grâce à une élaboration soignée selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e et à un court affinage, la cuvée acquiert une souplesse irrésistible. Idéale pour des moments de convivialité animés, cette brillante interprétation \u003cstrong\u003evégane\u003c\/strong\u003e exalte l'identité du territoire de la Vénétie, offrant une gorgée fraîche, veloutée et d'une pure élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46469301960875,"sku":"61279","price":8.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bortolomiol-prosecco-treviso-miol-extra-dry-2025_61279_1_c8783b94-97b4-410e-a8d2-337dea8a1b46.webp?v=1780071580","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/bortolomiol-prosecco-treviso-miol-extra-dry-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}