{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-greppo-2020","title":"Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo 2020","description":"Le Brunello di Montalcino de Biondi Santi est produit à partir des vignes de Greppo, âgées de 10 à 25 ans. « La Riserva », quant à elle, provient de vignes de 25 ans et n'est produite que lors de vendanges exceptionnelles. C'est un vin rouge tranquille classé DOCG Brunello di Montalcino, que l'on peut considérer comme le vin qui a marqué l'histoire de l'appellation Montalcino. Le Brunello di Montalcino de Biondi Santi est issu des vignes luxuriantes de Sangiovese Grosso qui poussent sur le domaine éponyme, lequel s'étend sur plus de 47 hectares. Les vendanges ont lieu vers la mi-septembre et sont entièrement réalisées à la main. Après cette première étape, commence le long processus d'élevage. La vinification et l'élevage se déroulent en fûts de chêne de Slavonie pendant au moins trois ans, suivis d'un affinage en bouteille, qui doit reposer dans des caves locales pendant au moins quatre mois supplémentaires. Cependant, la caractéristique déterminante de ce vin est sa longévité, qui lui permet de se conserver en cave jusqu'à un siècle sans altération de ses propriétés organoleptiques. Le terroir contribue également à ses qualités exceptionnelles : des sols marneux et un climat tempéré le jour et plus frais la nuit, avec un ensoleillement pendant plus de la moitié de l'année. Vin de choix pour les grandes occasions, il a reçu de nombreuses récompenses, ce qui lui a valu une renommée internationale.","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46436072915115,"sku":"61137","price":189.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-greppo-2020_61137_1_b5fb2a72-d257-4dcc-b6f4-4c5772909a30.webp?v=1777047699","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-greppo-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}