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Ayala

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Ayala Champagne Rosé Majeur Brut

Rosé vin mousseux méthode classique - champenois

Le plus récompensé
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Ayala
CHF 63.00
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Champagne (France)
Grape varieties 51% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Aging Ce vin passe plus de deux ans sur ses lies en cave, puis repose 4 à 6 mois après dégorgement.
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Description

Ce vin est un assemblage de Chardonnay (51%), Pinot Noir (30%), Pinot Meunier (10%) et 9% de vin rouge de Mareuil-sur-Ay (vieilles vignes).

Récompenses

  • 93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 90

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Perlage

Perlage

La mousse est fine et persistante.

Perfume

Parfum

Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges (fraises, framboises, griottes) accompagnés de notes épicées.

Color

Couleur

Couleur cerise délicate avec un soupçon de cuivre.

Taste

Goût

En bouche, ce vin est puissant, vineux et bien équilibré. La finale est riche et fraîche, élégante et persistante.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

15-25 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Ayala
De ce vignoble
  • Année de création: 1860
  • Hectares: 130
Ayala a vu le jour en 1860, lorsque Edmond de Ayala a déposé la marque et, en 1882, est devenu l'un des 18 membres fondateurs du ndicat des Grandes Marques. Champgane a connu une période difficile et Ayala a failli périr lors des émeutes paysannes de 1911, lorsque les émeutiers ont détruit la maison Ayala, avant de la reconstruire et de reprendre ses activités en 1913. Ayala a prospéré dans les années 1920, mais depuis la fin du XXIe siècle, elle s'est détériorée. En 2000, elle a été vendue au groupe de Jean-Jacques Frey et, sous la direction de Thierry Budin, elle a commencé à reprendre sa direction. En janvier 2005, Ayala a été intégrée au Champagne Bollinger. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Ayala

Ayala Rose est parfait en apéritif ou avec des entrées chaudes. Il sera également superbe avec du saumon ou des desserts aux fruits rouges ou du crumble.

Poisson
Gâteaux

Name Ayala Champagne Rosé Majeur Brut
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 51% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Pinot Meunier
Country France
Region Champagne
Vendor Ayala
Aging Ce vin passe plus de deux ans sur ses lies en cave, puis repose 4 à 6 mois après dégorgement.
Total acidity 4.3 gr/L
PH 3.15
Residual sugar 7.5 gr/L
Allergens Contains sulphites