{"product_id":"audrey-brocard-champagne-le-meunier-des-trois-coteaux-extra-brut","title":"Audrey Brocard Champagne Le Meunier des Trois Coteaux Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Le Meunier des Trois Coteaux Extra Brut d'Audrey Brocard est un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e élaboré à partir de raisins Pinot Meunier. Issu du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il arbore une robe jaune paille rehaussée d'une effervescence fine et persistante. Le bouquet aromatique marie des notes fruitées, des touches fraîches d'agrumes et des arômes gourmands de croûte de pain. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003egorgée complexe et riche\u003c\/strong\u003e, à la structure élégante et à la finale longue. Servi frais, il accompagne parfaitement les plats de poisson, les crustacés et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Chassins, un petit village situé dans la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e. Dans ce terroir particulier de la Champagne, la vigneronne Audrey Brocard cultive le Pinot Meunier en respectant la vocation naturelle du paysage. La mise en valeur de ce cépage reflète un lien authentique avec le territoire, garantissant précision et continuité stylistique. Les particularités du sol et du microclimat définissent un \u003cstrong\u003eprofil identitaire\u003c\/strong\u003e marqué, offrant l’expression la plus sincère de cette célèbre \u003cstrong\u003erégion viticole\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit le \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e et exclut la fermentation malolactique afin de préserver une tension gustative marquée. L’élevage se fait en partie en fûts et, pour une part significative, selon la \u003cstrong\u003eméthode Solera\u003c\/strong\u003e en fûts non remplis, une technique qui enrichit la continuité expressive du vin. Le style Extra Brut, avec un dosage très faible, met en valeur une structure précise et complexe. Ce processus garantit une grande persistance et confère un solide \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, estimé entre cinq et dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne élégant Audrey Brocard est né à Chassins, dans la Vallée de la Marne, reflétant le lien profond de la jeune vigneronne avec son terroir. Élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, ce raffiné Blanc de Noirs Extra Brut est produit selon la méthode traditionnelle, sans fermentation malolactique. L’originalité de la cuvée réside dans l’élevage, habilement partagé entre fûts de chêne et l’ancien \u003cstrong\u003eprocédé Solera\u003c\/strong\u003e en fûts non remplis. Ce soin artisanal méticuleux confère au verre une \u003cstrong\u003ecomplexité extraordinaire\u003c\/strong\u003e et une longue persistance en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Audrey Brocard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514944155819,"sku":"50750","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/audrey-brocard-champagne-le-meunier-des-trois-coteaux-extra-brut_50750_1_44c2feb1-ee76-410d-9bd9-fee499a3e81d.webp?v=1773731367","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/audrey-brocard-champagne-le-meunier-des-trois-coteaux-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}