{"product_id":"attems-pinot-grigio-2025","title":"Attems Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Grigio d’Attems est un vin blanc tranquille à Appellation d’Origine Contrôlée, expression authentique du \u003cstrong\u003eFrioul\u003c\/strong\u003e, élaboré avec un élevage sur lies fines et une fermentation partielle en fûts. Ce Pinot Grigio offre une expérience sensorielle définie par une minéralité raffinée et une \u003cstrong\u003estructure douce et veloutée\u003c\/strong\u003e. Au nez, il s’ouvre sur un bouquet ample et délicat, où dominent des notes de pomme, de poire et de prune blanche, entrelacées de nuances de fleurs de tilleul et une légère touche de vanille. La bouche est soutenue par une acidité vive et citronnée qui équilibre la texture du vin, se terminant par une finale nette et d’agréables rappels de noisette et de thym.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003epentes en terrasses\u003c\/strong\u003e pittoresques situées à l’ouest de Gorizia, dans la région de Capriva del Friuli. Les vignobles s’étendent sur des collines qui permettent une gestion méticuleuse de la vigne, bénéficiant d’une \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e optimale entre le jour et la nuit. Les sols présentent une composition riche en galets, alternant \u003cstrong\u003egrès d’origine éocène\u003c\/strong\u003e et zones plus profondes et argileuses, capables d’assurer une réserve hydrique naturelle constante. Ce microclimat favorise une maturation aromatique équilibrée, mettant en valeur la composante minérale et la fraîcheur typique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des raisins de Pinot Grigio fraîchement récoltés. Le moût fermente à basse température, principalement en cuves inox et, pour une petite partie, en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e. Le choix de ne pas effectuer la fermentation malolactique permet de préserver la fraîcheur et l’intensité citronnée du fruit. Le processus s’achève par un \u003cstrong\u003eélevage soigné sur lies fines\u003c\/strong\u003e, régulièrement remises en suspension pour enrichir le vin en ampleur et complexité aromatique, tout en assurant une dégustation fluide et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Grigio signé Attems bénéficie d'une ancienne tradition viticole documentée depuis 1764, aujourd'hui enrichie par la collaboration avec la famille \u003cstrong\u003eMarchesi de’ Frescobaldi\u003c\/strong\u003e. Ce vin élégant naît dans les vignobles en terrasses baignés de soleil à l'ouest de Gorizia, où les précieuses \u003cstrong\u003emarnes et grès éocènes\u003c\/strong\u003e confèrent une minéralité distincte et raffinée. Grâce à une vendange minutieuse et précoce en août 2025, les raisins parfaitement intacts offrent au palais l'expression la plus authentique et vibrante du \u003cstrong\u003eterroir du Collio DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Attems - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46955601559723,"sku":"61592","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/attems-pinot-grigio-2025_61592_1_a79f291f-9785-4598-93f8-96f3de3615e6.webp?v=1780060744","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/attems-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}