{"product_id":"astoria-prosecco-rose-velere-extra-dry-2025","title":"Astoria Prosecco Rosè Velere Extra Dry 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVelere Prosecco Rosé, un vin effervescent rosé à Appellation d’Origine Contrôlée produit en Vénétie par Astoria à partir de raisins Glera et Pinot Noir, allie la fraîcheur typique du terroir à une structure solide. Dans le verre, il présente une belle teinte rose saumon animée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le bouquet olfactif est élégant, riche en notes fruitées nettes d’abricot, de pêche, de groseille et de fraise, mêlées à de légères nuances florales. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003esouple et harmonieux\u003c\/strong\u003e, bien équilibré entre la vive acidité et la légère douceur caractéristique du style \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e, se terminant par une finale nette et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Prosecco est issu de la Vénétie, des vignobles de la province de Trévise cultivés selon les principes de la viticulture raisonnée. Les vignes, âgées d’environ quinze ans et orientées \u003cstrong\u003eest-ouest\u003c\/strong\u003e, bénéficient d’une exposition idéale pour une maturation parfaite des grappes. Le nom Velere rend hommage à l’histoire de la \u003cstrong\u003eRépublique Sérénissime\u003c\/strong\u003e, dédié aux anciens artisans qui fabriquaient les \u003cstrong\u003evoiles pour les galères\u003c\/strong\u003e vénitiennes, ancrant ainsi le vin dans les racines historiques et culturelles de son territoire d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vendange manuelle minutieuse, les raisins destinés à l’assemblage de Glera et de Pinot Noir subissent un \u003cstrong\u003epressurage et un foulage délicats\u003c\/strong\u003e afin de préserver la pureté des arômes. La prise de mousse suivante s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, technique privilégiée pour mettre en valeur la fraîcheur du fruit et garantir une effervescence vive et prolongée. Ce vin effervescent rosé fait preuve d’une grande \u003cstrong\u003epolyvalence à table\u003c\/strong\u003e: il est excellent en apéritif et accompagne avec aisance des plats légers, des plats de poisson, des crustacés et des viandes délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFaisant partie de la Venice Collection, le nom Velere rend hommage aux artisans historiques qui fabriquaient les voiles pour les galères de la République Sérénissime. Outre ce fort rappel historique, la bouteille se distingue par une particularité esthétique intéressante: un design exclusif avec une surface à motif de diamant.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811484061867,"sku":"61450","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-prosecco-rose-velere-extra-dry-2025_61450_1_480467ce-9f8d-462e-a970-f42af89f8a3c.webp?v=1778490678","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/astoria-prosecco-rose-velere-extra-dry-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}