{"product_id":"antinori-tignanello-2013","title":"Antinori Tignanello 2013","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tignanello, produit par Antinori, est un vin rouge tranquille raffiné bénéficiant de l'Indication Géographique Typique qui valorise l'excellence toscane à travers un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e structuré de cépages Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Au nez, il offre des parfums de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces, tandis que la \u003cstrong\u003ebouche ronde\u003c\/strong\u003e révèle des tanins bien intégrés avec des notes de chêne et de chocolat. La dégustation se termine par une finale persistante, idéale pour accompagner les \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e, le gibier et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent au domaine \u003cstrong\u003eTenuta Tignanello\u003c\/strong\u003e, situé entre les vallées de la Pesa et de la Greve, au cœur du territoire du Chianti Classico. Les rangées de vignes bénéficient d'une exposition sud-ouest à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres. Le sol présente un profil calcaire enrichi de tuf, de \u003cstrong\u003egalestro\u003c\/strong\u003e et de roche alberese. Ces \u003cstrong\u003ecaractéristiques pédologiques\u003c\/strong\u003e spécifiques confèrent au vin une densité structurelle marquée et favorisent une longévité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes sont sélectionnées manuellement en respectant le calendrier optimal pour chaque cépage. La \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e se déroule à des températures contrôlées pour préserver les arômes primaires délicats, en utilisant des délestages et des remontages mesurés. Le processus se poursuit dans de petits \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, où s'achève la fermentation malolactique. La phase d'élevage se déroule dans les mêmes contenants pendant environ quatorze mois, permettant au profil aromatique d'évoluer avec élégance. Une \u003cstrong\u003epériode de repos\u003c\/strong\u003e finale vient parfaire la structure avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1971 du vignoble historique Tignanello de la famille \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003evin rouge sec\u003c\/strong\u003e emblématique a révolutionné l’œnologie en tant que premier assemblage toscan à exclure l’utilisation de raisins blancs. Depuis 1975, l'élégante alliance entre le Sangiovese et le Cabernet définit le style inimitable du domaine, situé au cœur du Chianti Classico. Produit exclusivement lors des meilleures années, ce \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e multi-récompensé bénéficie d'un excellent potentiel de garde et d'un raffinement extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44520130117803,"sku":"8972","price":136.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-tignanello-2013_8972_1.jpg?v=1742875636","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/antinori-tignanello-2013","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}