{"product_id":"aldo-conterno-barolo-bussia-2019","title":"Aldo Conterno Barolo Bussia 2019","description":"Le domaine Poderi Aldo Conterno possède et cultive 25 hectares de vignes à Bussia, sur la commune de Monforte d'Alba, dans le sud du Piémont, berceau historique du Barolo. C'est ici que naît l'Aldo Conterno Barolo Bussia, un vin issu des cépages Michet et Lampia du Nebbiolo. Ces raisins sont cultivés sur un coteau aux sols sableux, parfois calcaires, à une altitude moyenne de 400 mètres. Le Barolo y est produit depuis 1920. Mais l'histoire de la naissance du Barolo, l'un des vins rouges les plus célèbres au monde, remonte encore plus loin : introduit par le roi Charles-Albe de Savoie, il doit sa consécration à Camillo Benso, comte de Cavour, qui le proclama « vin institutionnel » et il fut dégusté lors des célébrations de l'unification de l'Italie en 1861. La vinification débute par une macération pelliculaire d'environ un mois en cuves inox. Après plusieurs soutirages, le vin obtenu est élevé en fûts de chêne de qualité supérieure. L'Aldo Conterno Barolo Bussia est un vin DOCG, la plus haute appellation d'origine contrôlée et garantie (DOCG) pour les vins italiens. Le Barolo est un vin qui nécessite un long vieillissement pour exprimer pleinement ses célèbres caractéristiques organoleptiques. Il requiert au minimum 3 ans d'élevage et, selon les experts, atteint son apogée après 10 ans en bouteille.","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510293491883,"sku":"46406","price":73.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-barolo-bussia-2019_46406_1_6ece650f-3bd0-4ac0-bb94-8bf0232fa421.webp?v=1773713895","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/aldo-conterno-barolo-bussia-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}