{"product_id":"alain-voge-cornas-les-chailles-2023","title":"Alain Voge Cornas Les Chailles 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cornas Les Chailles d’Alain Voge est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime le caractère de la Vallée du Rhône. Son profil aromatique offre un \u003cstrong\u003efruit pur\u003c\/strong\u003e et des arômes intenses, soutenus par une structure solide et un excellent équilibre. En bouche, il est satisfaisant, alliant vigueur et élégante complexité. Grâce à sa structure, il sublime les plats à base d’agneau, de \u003cstrong\u003egibier et de fromages affinés\u003c\/strong\u003e, ainsi que les généreuses planches de charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît à \u003cstrong\u003eCornas\u003c\/strong\u003e, dans la prestigieuse Vallée du Rhône. Son identité est préservée grâce à une approche rigoureuse, visant à garantir la plus grande fidélité au terroir d’origine. L’engagement envers la valorisation de l’expression locale a valu au \u003cstrong\u003eCornas Les Chailles\u003c\/strong\u003e d’Alain Voge une \u003cstrong\u003ereconnaissance critique\u003c\/strong\u003e internationale notable, confirmant l’excellente qualité et la constance de production de cette région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vendange manuelle et un égrappage, la fermentation se fait avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. S’ensuit une macération de plusieurs semaines en cuve inox, où pigeages et remontages quotidiens optimisent l’extraction. L’\u003cstrong\u003eélevage de dix-huit mois\u003c\/strong\u003e se déroule ensuite en \u003cstrong\u003efûts sans bois neuf\u003c\/strong\u003e, afin de préserver l’identité aromatique. Il est conseillé de carafer une heure avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2023 de Les Chailles met en valeur le lien du domaine avec la prestigieuse appellation \u003cstrong\u003eCornas AOC\u003c\/strong\u003e, dans la célèbre Vallée du Rhône. Véritable expression de la tradition, ce rouge biologique robuste provient d’une vendange manuelle méticuleuse et fermente exclusivement avec des levures indigènes. L’élevage soigné de dix-huit mois en barrique, sans aucun recours au bois neuf, préserve toute son intégrité aromatique. Cette sincère fidélité au terroir a séduit la critique, valant à \u003cstrong\u003eAlain Voge\u003c\/strong\u003e l’excellente note de \u003cstrong\u003e93 points Decanter\u003c\/strong\u003e et Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Voge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460754821291,"sku":"61253","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-voge-cornas-les-chailles-2023_61253_1_c3005484-dec7-4a90-b071-ad2b106a4a15.webp?v=1779380814","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/alain-voge-cornas-les-chailles-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}