{"product_id":"agnanum-campi-flegrei-falanghina-2025","title":"Agnanum Campi Flegrei Falanghina 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAgnanum Campi Flegrei Falanghina est un vin blanc tranquille qui exprime le caractère de la terre campanienne. Issu de raisins \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune lumineuse aux reflets dorés. Son profil olfactif se distingue par des \u003cstrong\u003earômes fruités et floraux\u003c\/strong\u003e, équilibrés par des notes herbacées. En bouche, il offre une gorgée fraîche, juteuse et énergique. Cette dynamique le rend idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de poisson\u003c\/strong\u003e ou des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc prend vie dans les Champs Phlégréens, plus précisément sur les collines de la Réserve naturelle des Astroni, dans la région d'Agnano. Le domaine Agnanum pratique depuis des décennies une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e sur des terrasses escarpées. La gestion agricole complexe nécessite des interventions manuelles méticuleuses, notamment le modelage du sol pour créer de petites cuvettes autour de chaque pied de vigne, essentielles pour optimiser l'apport en eau. L'interaction entre les \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e profonds, l'influence marine et l'ensoleillement intense façonne de manière marquée le registre organoleptique de la récolte. Les faibles rendements à l'hectare garantissent une concentration prononcée, reflétant fidèlement la \u003cstrong\u003etypicité du terroir\u003c\/strong\u003e du lieu.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e, suivie d'une sélection minutieuse des meilleures grappes récoltées à la main. En cave, la vinification suit des pratiques éprouvées pour préserver l'intégrité et la pureté expressive du fruit d'origine. L'élevage respecte le cours naturel du temps sans précipitation, retardant la mise sur le marché d'environ un an après la récolte. Ce \u003cstrong\u003elent affinage spontané\u003c\/strong\u003e permet de stabiliser l'énergie et la fraîcheur du vin de manière harmonieuse. Les éventuels \u003cstrong\u003edépôts naturels\u003c\/strong\u003e visibles au fond témoignent d'un travail artisanal peu interventionniste et d'une totale fidélité à une méthode de production essentielle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée sur les collines volcaniques de la Réserve des Astroni, cette Falanghina incarne l’essence de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e des Champs Phlégréens. Depuis plus de quarante ans, la famille Moccia cultive avec dévouement et travail manuel les terrasses escarpées, maintenant des \u003cstrong\u003erendements très faibles\u003c\/strong\u003e afin de garantir une excellence absolue. Grâce à des vendanges tardives et à des méthodes traditionnelles rigoureuses, naît une production limitée au caractère frais et énergique. L’élevage patient donne naissance à un vin pur, dont d’éventuels dépôts naturels témoignent de la véritable \u003cstrong\u003eauthenticité artisanale\u003c\/strong\u003e du produit.\u003c\/p\u003e","brand":"Agnanum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47749405540523,"sku":"62534","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/agnanum-campi-flegrei-falanghina-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}