{"title":"Brunello di Montalcino \u0026 Chianti Classico","description":null,"products":[{"product_id":"monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020","title":"Monteraponi Chianti Classico Il Campitello Riserva 2020","description":"","brand":"Monteraponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501450129579,"sku":"47156","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020_47156_1_9a008e53-11ce-4b53-b484-2cde57b365d9.webp?v=1773718260"},{"product_id":"la-cerbaiola-salvioni-brunello-di-montalcino-2001","title":"La Cerbaiola Salvioni Brunello di Montalcino 2001","description":"Four hectares wide vine, low yield, total production of 16,000 bottles around, these are the numbers of the farm Cerbaiola, here it is all done by hand including imbottgiliamento, labeling, capping. The wine that comes out is a small masterpiece, no concessions, only the best to make an excellent wine.","brand":"Salvioni - La Cerbaiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501513502891,"sku":"2737","price":181.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"la-cerbaiola-salvioni-brunello-di-montalcino-2006","title":"La Cerbaiola Salvioni Brunello di Montalcino 2006","description":"Four hectares wide vine, low yield, total production of 16,000 bottles around, these are the numbers of the farm Cerbaiola, here it is all done by hand including imbottgiliamento, labeling, capping. 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En bouche, il révèle une trame chaude et enveloppante, guidée par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et soutenue par une agréable fraîcheur qui garantit une \u003cstrong\u003elongue persistance gustative\u003c\/strong\u003e. C'est le compagnon idéal des viandes rouges braisées, du gibier et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles réputés du territoire de Montalcino, en Toscane. Les vignes de Sangiovese plongent leurs racines dans un terroir unique, caractérisé par un \u003cstrong\u003emélange argileux riche en coquillages\u003c\/strong\u003e et façonné par la succession des ères géologiques. Les altitudes des parcelles, comprises entre 120 et 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, offrent les conditions idéales pour une maturation lente des grappes. Cet environnement d’exception confère au vin un remarquable \u003cstrong\u003eéquilibre structurel\u003c\/strong\u003e, définissant avec clarté les traits distinctifs de la \u003cstrong\u003edénomination Brunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production signé Leonardo da Vinci commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e. La vinification en rouge prévoit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’environ vingt à vingt-cinq jours à température contrôlée, favorisant une extraction optimale de la couleur. Le vin mûrit ensuite pendant au moins vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, où il acquiert rondeur et ampleur aromatique. Une période de repos supplémentaire stabilise enfin son profil sensoriel, le préparant au mieux à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en hommage au génie toscan, ce \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e incarne l’âme la plus authentique du terroir. Issu d’une cave fondée en 1961 selon la Méthode Leonardo, il provient de raisins Sangiovese récoltés à la main et vieillit pendant 24 mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un vin à la robe pourpre impénétrable, qui libère d’intenses arômes de mûres, de cassis et de cerises. En bouche, il se révèle chaud et enveloppant, soutenu par une belle acidité et des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e qui accompagnent sa longue persistance, sublimant les plats de gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501734588587,"sku":"52377","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-vitruviano-brunello-di-montalcino-2019_52377_1_a14fea1f-0e60-4f76-aaaf-f1660f3e6fcf.webp?v=1773735864"},{"product_id":"ruffino-chianti-classico-gran-selezione-riserva-ducale-oro-2020","title":"Ruffino Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro 2020","description":"Il n'y a pas de mots pour décrire ce que ce vin représente pour Ruffino. Classique moderne, la Riserva Ducale Oro retrace à elle seule plus de soixante ans d'évolution qualitative de l'œnologie italienne. La Riserva Ducale Oro a un style incomparable, vecteur de traditions encore plus anciennes que le vin lui-même. Il fait partie intégrante de l'histoire du Chianti Classico - du caractère fort, du désir inné de relever de nouveaux défis, de la passion et de la chaleur qui animent cette terre.","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501741043883,"sku":"51989","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruffino-chianti-classico-gran-selezione-riserva-ducale-oro-2020_51989_1_5afc87eb-0727-4697-92ee-db275292586f.webp?v=1773740089"},{"product_id":"poggio-antico-brunello-di-montalcino-riserva-2017","title":"Poggio Antico Brunello di Montalcino Riserva 2017","description":"","brand":"Poggio Antico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501991948459,"sku":"42424","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-antico-brunello-di-montalcino-riserva-2017_42424_1.jpg?v=1773699816"},{"product_id":"poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-2019","title":"Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e est un vin rouge biologique toscan qui incarne la pure expression du cépage \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Il se présente avec une robe rubis profonde aux reflets grenat, tandis qu’au nez il dévoile un bouquet complexe de framboise, cerise, herbes sauvages, gingembre et notes balsamiques. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003estructure robuste\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une acidité vibrante et des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e qui définissent son caractère profond. La dégustation se distingue par une \u003cstrong\u003egrande finesse\u003c\/strong\u003e, se terminant sur une finale persistante et nette, idéale en accompagnement de la classique bistecca alla fiorentina, de gibier ou de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont cultivés à Castelnuovo dell’Abate, au cœur de la vallée de l’Orcia. Les vignobles sont situés entre 190 et 450 mètres d’altitude sur les pentes du mont Amiata, un ancien volcan éteint. Cette zone bénéficie d’un \u003cstrong\u003emicroclimat ventilé\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des courants chauds en journée et des nuits fraîches, conditions idéales pour la lente maturation du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Les sols pauvres, composés principalement de \u003cstrong\u003emarnes et galestro\u003c\/strong\u003e, sont riches en fragments rocheux qui absorbent la chaleur pendant la journée pour la restituer la nuit, favorisant le drainage de l’eau et conférant au vin une élégante \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit une philosophie agricole naturelle, à commencer par la récolte manuelle avec une sélection rigoureuse des grappes. En cave, la \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e a lieu grâce à l’action des levures indigènes, dans des cuves en acier et des foudres en chêne. Une macération prolongée sur les peaux, soutenue par des remontages réguliers, permet d’extraire couleur et complexité aromatique. L’élevage se poursuit pendant environ quarante mois en \u003cstrong\u003egrandes foudres de chêne\u003c\/strong\u003e, suivi d’une longue période de repos en bouteille. Le vin est enfin mis en bouteille sans \u003cstrong\u003eaucune filtration\u003c\/strong\u003e, afin d’en préserver l’identité la plus authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1989, la cave Poggio di Sotto signe un \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019\u003c\/strong\u003e magistral, né sous la direction des œnologues Federico Staderini et Luca Marrone. Ce millésime, produit en édition limitée à 45 000 bouteilles, brille avec \u003cstrong\u003e98 points Robert Parker\u003c\/strong\u003e, récompensant une philosophie profondément artisanale. Les fermentations spontanées et le rigoureux \u003cstrong\u003eaffinage de 40 mois\u003c\/strong\u003e en grands fûts de chêne s’achèvent sans aucune filtration ni ajout. Le résultat est un joyau toscan, capable d’évoluer en cave avec une élégance extraordinaire pendant 15 à 25 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502024126635,"sku":"48555","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-2019_48555_1_2f2baa65-f188-485f-84b1-8b75d380fed1.webp?v=1773721297"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-2016","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Col d’Orcia Brunello di Montalcino est un élégant vin rouge biologique qui exprime fidèlement les caractéristiques du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. À l’œil, il se présente avec une robe rouge rubis, rehaussée de délicats reflets grenat. Son profil aromatique dévoile un bouquet complexe, défini par des notes de cerise, de griotte et d’épices, auxquelles s’ajoutent des touches nettes de confiture de prune et des nuances de vanille. En bouche, il révèle une structure solide et équilibrée, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins agréablement mûrs\u003c\/strong\u003e qui accompagnent la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale longue et fruitée\u003c\/strong\u003e, d’une remarquable persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce célèbre rouge proviennent de la région de Sant’Angelo in Colle, au cœur du territoire de \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e. Les vignobles sont situés à une altitude moyenne de trois cents mètres au-dessus du niveau de la mer et bénéficient d’une exposition optimale au sud et sud-ouest, une condition climatique idéale pour favoriser une maturation homogène et complète des grappes. La cave \u003cstrong\u003eCol d’Orcia\u003c\/strong\u003e gère ses terres selon les principes de la \u003cstrong\u003eproduction biologique et durable\u003c\/strong\u003e, en soignant méticuleusement chaque étape agronomique avec des rendements limités afin de garantir l’excellence de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre septembre et octobre avec une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’une sélection rigoureuse des grappes sur la table de tri. La fermentation se déroule dans des cuves en acier avec l’utilisation de levures naturelles, prolongeant la macération sur les peaux pendant environ vingt jours à température contrôlée afin de favoriser une extraction optimale de la couleur et des tanins. Le vin mûrit ensuite pendant quatre ans dans de précieuses \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie et d’Allier\u003c\/strong\u003e, achevant enfin son cycle d’évolution en reposant dans des locaux à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brunello di Montalcino DOCG de la \u003cstrong\u003eTenuta Col d’Orcia\u003c\/strong\u003e préserve un héritage historique qui remonte au XVIIe siècle, au cœur des collines siennoises. Active depuis 1933, la maison met en valeur la vocation la plus pure du \u003cstrong\u003eSangiovese biologique\u003c\/strong\u003e, cépage d’origine étrusque qui doit son nom au Mont San Giove. La profonde dévotion à la tradition toscane culmine dans le millésime exceptionnel 2016, produit à 240 000 bouteilles. Ce \u003cstrong\u003evin rouge multi-récompensé\u003c\/strong\u003e d’exception est salué par la critique internationale, fort de ses 95 points chez Vinous, 94 chez Robert Parker et 93 chez Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502190358699,"sku":"26296","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-biologico-2016_26296_1.jpg?v=1773374799"},{"product_id":"castello-vicchiomaggio-chianti-classico-san-jacopo-2011","title":"Castello Vicchiomaggio Chianti Classico San Jacopo 2011","description":"","brand":"Castello Vicchiomaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502213329067,"sku":"6458","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castello-vicchiomaggio-chianti-classico-san-jacopo-2013","title":"Castello Vicchiomaggio Chianti Classico San Jacopo 2013","description":"","brand":"Castello Vicchiomaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502213427371,"sku":"6945","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-vicchiomaggio-chianti-classico-san-jacopo-2013_6945_1.jpg?v=1728016306"},{"product_id":"castello-vicchiomaggio-chianti-classico-san-jacopo-2014","title":"Castello Vicchiomaggio Chianti Classico San Jacopo 2014","description":"","brand":"Castello Vicchiomaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502214607019,"sku":"8305","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-vicchiomaggio-chianti-classico-san-jacopo-2014_8305_1.jpg?v=1728023726"},{"product_id":"castello-vicchiomaggio-chianti-classico-san-jacopo-2015","title":"Castello Vicchiomaggio Chianti Classico San Jacopo 2015","description":"","brand":"Castello Vicchiomaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502214738091,"sku":"10392","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-vicchiomaggio-chianti-classico-san-jacopo-2015_10392_1.jpg?v=1728037525"},{"product_id":"castello-vicchiomaggio-chianti-classico-san-jacopo-2021","title":"Castello Vicchiomaggio Chianti Classico San Jacopo 2021","description":"","brand":"Castello Vicchiomaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502215557291,"sku":"40535","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-vicchiomaggio-chianti-classico-san-jacopo-2021_40535_1.jpg?v=1773693417"},{"product_id":"folonari-la-fuga-brunello-di-montalcino-2004","title":"Folonari La Fuga Brunello di Montalcino 2004","description":"Color: ruby red tending to purple. Bouquet: intense red berry fruit with aromas of leather, incense and hints of chocolate. Palate: the palate is clean and austere as in the aftertaste, with moderate tannins.","brand":"Tenuta La Fuga (Folonari)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502226763947,"sku":"721","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"folonari-la-fuga-brunello-di-montalcino-2010","title":"Folonari La Fuga Brunello di Montalcino 2010","description":"Color: ruby red tending to purple. Bouquet: intense red berry fruit with aromas of leather, incense and hints of chocolate. 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For the following fifteen days, the grapes are left to macerate on the skins to allow fermentation, while the subsequent vinification phase takes place in the Tenuta La Fuga cellar, where alcoholic fermentation continues in stainless steel vats at a controlled temperature of 28 degrees Celsius. The \u003cb\u003ewinery\u003c\/b\u003e is located in a strategic and ideal position: at an altitude of 400 meters above sea level, it overlooks a breathtaking panorama. With an overall very mild temperature, the gentle sea breeze can be felt from afar. The final, lengthy phase, maturation and aging, lasts four years, of which the wine spends at least 36 months in 30-40 hl Slavonian oak barrels. Once bottled, it is finally refined for a minimum of 12 months. The Folonari family has been producing wine since the 18th century, as evidenced by the tradition and expertise they infuse into Brunello di Montalcino, as well as the sensational craftsmanship that makes this wine famous throughout the world. The idyllic setting of Tuscany is the perfect cradle for an unparalleled product.","brand":"Tenuta La Fuga (Folonari)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502227976363,"sku":"10831","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/folonari-brunello-di-montalcino-la-fuga-2012_10831_1.jpg?v=1728038690"},{"product_id":"folonari-brunello-di-montalcino-la-fuga-2013","title":"Folonari Brunello di Montalcino La Fuga 2013","description":"Folonari Brunello di Montalcino is produced with grapes from Tuscany, specifically from the Siena area of Montalcino, located northwest of Mount Amiata, at the end of the Val d'Orcia. These vines are made from 100% Sangiovese grapes, guaranteeing the wine the DOCG Brunello di Montalcino designation. For optimal production of this wine, the grapes are harvested in October, when the fruit is fully ripe. For the following fifteen days, the grapes are left to macerate on the skins to allow fermentation, while the subsequent vinification phase takes place in the Tenuta La Fuga cellar, where alcoholic fermentation continues in stainless steel vats at a controlled temperature of 28 degrees Celsius. The \u003cb\u003ewinery\u003c\/b\u003e is located in a strategic and ideal position: at an altitude of 400 meters above sea level, it overlooks a breathtaking panorama. With an overall very mild temperature, the gentle sea breeze can be felt from afar. The final, lengthy phase, maturation and aging, lasts four years, of which the wine spends at least 36 months in 30-40 hl Slavonian oak barrels. Once bottled, it is finally refined for a minimum of 12 months. The Folonari family has been producing wine since the 18th century, as evidenced by the tradition and expertise they infuse into Brunello di Montalcino, as well as the sensational craftsmanship that makes this wine famous throughout the world. The idyllic setting of Tuscany is the perfect cradle for an unparalleled product.","brand":"Tenuta La Fuga (Folonari)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502228926635,"sku":"15091","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/folonari-brunello-di-montalcino-la-fuga-2013_15091_1.jpg?v=1728052686"},{"product_id":"folonari-brunello-di-montalcino-la-fuga-2019","title":"Folonari Brunello di Montalcino La Fuga 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Folonari Brunello di Montalcino La Fuga est un vin rouge capable d’exprimer l’âme authentique du Sangiovese. Au sein de l’appellation Brunello di Montalcino, ce vin dévoile un \u003cstrong\u003eprofil aromatique complexe\u003c\/strong\u003e, où d’intenses arômes de fruits rouges se mêlent à des notes de cuir, d’encens et de cacao. En bouche, il se révèle chaud, enveloppant et soutenu par des \u003cstrong\u003etanins élégants\u003c\/strong\u003e. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale longue, persistante, épicée et balsamique\u003c\/strong\u003e, qui met en valeur sa structure solide et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de la Tenuta La Fuga, situés sur le versant sud-ouest de Montalcino. Les vignes prospèrent sur des \u003cstrong\u003esols riches et sédimentaires\u003c\/strong\u003e à quatre cents mètres d’altitude, avec une exposition tournée vers la mer Tyrrhénienne. Le mont Amiata sert de protection naturelle, favorisant un \u003cstrong\u003emicroclimat idéal\u003c\/strong\u003e où les températures chaudes sont tempérées par une \u003cstrong\u003ebrise marine constante\u003c\/strong\u003e. Ces conditions pédoclimatiques garantissent un développement optimal des plants, assurant le juste équilibre entre fraîcheur et maturité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des raisins au mois d’octobre. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération de quinze jours visant à garantir une extraction optimale de la couleur. La longue maturation de quatre ans se déroule en grande partie dans des \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, permettant au vin d’évoluer et d’acquérir une structure profonde. Un dernier et fondamental \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e d’au moins douze mois vient parfaire le parcours, préparant le vin à une magnifique évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1996 à Montalcino, ce prestigieux vin rouge incarne l’ancienne tradition de la famille Folonari, active dans le secteur œnologique depuis le XVIIIe siècle. Les vignobles du Domaine La Fuga prospèrent à 400 mètres d’altitude, caressés par les brises bienfaisantes provenant de la mer Tyrrhénienne. Le millésime 2019 de ce \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e, produit à seulement 50 000 bouteilles, a reçu \u003cstrong\u003e91 points de Vinous\u003c\/strong\u003e. Un exceptionnel \u003cstrong\u003eSangiovese pur\u003c\/strong\u003e qui célèbre un savoir-faire séculaire, offrant au palais l’authentique élégance du terroir toscan.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Fuga (Folonari)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502231220395,"sku":"52490","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/folonari-brunello-di-montalcino-la-fuga-2019_52490_1_718704b4-62d1-4fd7-9025-e053dbe3795d.webp?v=1773738502"},{"product_id":"vecchie-terre-di-montefili-chianti-classico-riserva-2013","title":"Vecchie Terre di Montefili Chianti Classico Riserva 2013","description":"","brand":"Vecchie Terre di Montefili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244177579,"sku":"13673","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vecchie-terre-di-montefili-chianti-classico-riserva-2013_13673_1.jpg?v=1728048547"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2011","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2011","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo est un vin rouge qui incarne fidèlement son terroir. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de raisins Sangiovese, Merlot et Malvasia Nera, il dévoile un bouquet de petits fruits rouges et des notes épicées. En bouche, il offre une attaque vive et une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e et profonde. Sa finesse gustative en fait un compagnon idéal pour des pâtes élaborées, des viandes, du gibier et des fromages de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la vallée d’Ama, située à Gaiole in Chianti, au cœur du Chianti Classico. Les \u003cstrong\u003evignobles appartenant au domaine\u003c\/strong\u003e, exposés à l’est et au sud-est, bénéficient d’un microclimat favorable au développement végétatif. Les \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e de texture moyenne assurent un bon drainage, tandis que les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit favorisent la concentration en sucres et définissent avec précision l’identité aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e permet d’acheminer à la presse des grappes intactes. Les raisins sont vinifiés séparément, en commençant par la Malvasia Nera jusqu’au Sangiovese. La fermentation est activée par des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, avec une macération enrichie par des remontages constants pour favoriser l’extraction des composés phénoliques. Après l’écoulage, le vin effectue la fermentation malolactique en fût. Enfin, les différentes cuvées sont assemblées et le mélange final vieillit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, en partie neufs et en partie usagés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCastello di Ama San Lorenzo 2011\u003c\/strong\u003e puise son inspiration dans la vallée pittoresque et la petite église rurale du même nom située à Gaiole in Chianti. Issu exclusivement de raisins provenant des vignobles du domaine, cultivés sur des sols argilo-calcaires de grande qualité, il bénéficie de la prestigieuse appellation \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e. Récompensé par les Trois Verres du Gambero Rosso et noté 95 points par James Suckling, ce chef-d'œuvre œnologique séduit par son \u003cstrong\u003ebouquet élégant et épicé\u003c\/strong\u003e, enrichi de notes vives de fruits des bois, offrant une dégustation profonde, raffinée et d'un prestige absolu.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503324557483,"sku":"6651","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2011_6651_1.jpg?v=1773662763"},{"product_id":"castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-magnum-2010","title":"Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva Magnum 2010","description":"Un vin rouge tranquille de Toscane, un Brunello di Montalcino Riserva, millésime 2010, produit par Castello Banfi. Un vin de grand prestige, expression pure du Sangiovese. Magnum de 1,5 litre. Son bouquet est riche, avec des notes de cerise et de mûre qui se mêlent harmonieusement à des arômes de tabac et de réglisse. Robe rouge rubis. La structure est souple et enveloppante, parfaitement équilibrée par une acidité juste. La finale est longue et onctueuse. Un vin qui raconte l'histoire d'une région et d'un domaine viticole qui ont marqué l'histoire du vin italien.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503387537579,"sku":"9056","price":1406.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-magnum-2010_9056_1.jpg?v=1762443747"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2013","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2013","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo incarne une expression profonde et précise du terroir, signée Castello di Ama. Ce vin rouge naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e équilibré de Sangiovese, Merlot et Malvasia Nera, des cépages vinifiés séparément afin de préserver leur intégrité aromatique. Le profil sensoriel révèle une attaque éclatante, avec des arômes nets de petits fruits rouges, de prune et de confiture, entrelacés de notes de cannelle, de tabac et de cuir. En bouche, il se montre riche et rond, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e et une agréable touche épicée. La finale est marquée par une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e, dessinant un caractère structuré et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles situés dans la vallée de San Lorenzo, au cœur du domaine d’Ama. Les rangs de vignes reposent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e à texture moyenne, une matrice qui assure un drainage optimal. L’exposition à l’est et au sud-est garantit un ensoleillement idéal, tandis que les \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit favorisent un développement phénolique complet. Ces conditions microclimatiques permettent d’atteindre une maturité optimale, conférant au vin une grande intensité aromatique et une précision gustative remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e a lieu entre la fin septembre et le début octobre. Les raisins fermentent spontanément grâce à l’action des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier inoxydable, avec des macérations de plus de vingt jours gérées par des remontages constants pour une extraction optimale de la couleur et de la structure. Une fois la fermentation malolactique achevée en fût, les différentes bases sont assemblées pour créer l’assemblage final. L’élevage se poursuit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant environ douze mois, une étape essentielle pour assouplir la trame tannique et enrichir la complexité structurelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe célèbre vin San Lorenzo doit son nom à la pittoresque vallée toscane où il est né, entourée de villas du XVIIIe siècle et de la petite église éponyme acquise par le \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e. Élaborée par l’œnologue Marco Pallanti dans le respect d’un cahier des charges strict, cette \u003cstrong\u003eGran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e provient exclusivement de raisins issus du domaine et vieillit pendant trente mois avant sa commercialisation. Le millésime 2013 incarne l’excellence absolue de ce terroir, une réussite qualitative exceptionnelle consacrée par les prestigieux \u003cstrong\u003e95 points\u003c\/strong\u003e attribués tant par James Suckling que par Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503398645931,"sku":"10011","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2013_10011_1.jpg?v=1773663057"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2014","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2014","description":"Le Chianti Classico Castello di Ama San Lorenzo tire son nom de la merveilleuse vallée dominée des villas du XVIIIème siècle. Sans aucun doute l'image parfaite de l'unicité de notre territoire. C'est la GRANDE SELEZIONE, la Grande Sélection, de Castello di Ama. Il est produit à partir de raisins provenant de vieilles plantations et de raisins qui, plantés il y a au moins dix ans, démontrent au moment de la récolte qu'ils ont atteint un niveau parfait de maturité polyphénolique. Sans aucun doute, l'image parfaite de l'unicité de notre terroir. La Gran Selezione est une étape importante pour l'appellation Chianti Classico et devient le sommet de la pyramide de qualité du Chianti Classico.","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503424794795,"sku":"11921","price":575.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2014_11921_1.jpg?v=1751684794"},{"product_id":"silvio-nardi-brunello-di-montalcino-riserva-poggio-doria-2012","title":"Silvio Nardi Brunello di Montalcino Riserva Poggio Doria 2012","description":"Brunello di Montalcino Riserva Poggio Doria, 15 % vol., produit par Tenute Silvio Nardi, domaine viticole toscan historique. 100 % Sangiovese, millésime 2012. Ce Brunello est né de la passion de Silvio Nardi, pionnier de Montalcino, et du soin apporté par sa fille Emilia. Élevé 18 mois en tonneaux de chêne français et 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie. Le nez est ample et expressif, avec des notes minérales de graphite, des arômes fruités de fruits rouges et des notes épicées, dominées par le clou de girofle et la vanille. Sa robe est rouge rubis aux reflets grenat. La bouche, longue et équilibrée, offre des saveurs souples et persistantes qui mènent à une finale raffinée, caractérisée par des tanins denses et veloutés.","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503465132203,"sku":"14401","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/silvio-nardi-brunello-di-montalcino-riserva-poggio-doria-2012_14401_1.jpg?v=1773667047"},{"product_id":"il-marroneto-brunello-di-montalcino-madonna-delle-grazie-riserva-magnum-2013","title":"Il Marroneto Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie Riserva Magnum 2013","description":"c'était l'amour au premier goût. C'est à ce moment-là que j'ai compris que ce tonneau avait quelque chose d'unique\". C'est ainsi qu'Alessandro Mori, propriétaire et vigneron de Il Marroneto, décrit la genèse du premier Riserva di Madonna delle Grazie (le tout premier pour le domaine), un Brunello di Montalcino Selezione unique, la pierre précieuse parmi les pierres précieuses de ce domaine de six hectares situé à quelques pas des remparts de la ville. Un seul tonneau a été laissé à vieillir pendant une année supplémentaire (pour un total de 41 mois) et, une fois mis en bouteille, 1 700 magnums et 66 bouteilles de 750 ml ont été produits. Un produit unique et très limité.","brand":"Il Marroneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503492853931,"sku":"17024","price":1429.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-marroneto-brunello-di-montalcino-madonna-delle-grazie-riserva-magnum-2013_17024_1.jpg?v=1773671093"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2015","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2015","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo du Castello di Ama est un vin rouge toscan à la robe rubis intense. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage soigné de Sangiovese, Merlot et Malvasia Nera\u003c\/strong\u003e, il offre des arômes fruités de cerise et de fraise, mêlés à des notes tertiaires de cuir. En bouche, il se révèle juteux et persistant, porté par des \u003cstrong\u003etanins mûrs et délicats\u003c\/strong\u003e. La finale se distingue par une fraîcheur vive, accompagnée de rappels de baies noires, de terre humide et de sous-bois, pour une \u003cstrong\u003edégustation structurée et équilibrée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la vallée d’Ama à Gaiole in Chianti, issus de vignes de propriété âgées de plus de dix ans. Les vignobles sont situés entre 460 et 525 mètres d’altitude, exposés à l’est et au sud-est. Les \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, riches en cailloux, assurent un drainage naturel. Les \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit favorisent une maturation progressive, permettant l’accumulation de composés nobles dans les baies et préservant la fraîcheur, pour un \u003cstrong\u003eprofil aromatique distinctif\u003c\/strong\u003e et bien défini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e a lieu entre fin septembre et début octobre. Les raisins sont vinifiés séparément: la fermentation se déroule spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des macérations de 22 à 26 jours et des remontages réguliers. Après l’écoulage, la fermentation malolactique se fait en fût. Les différentes variétés composent ensuite l’assemblage final, qui vieillit environ dix mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne à grain fin\u003c\/strong\u003e. Cette période de repos enrichit la structure, apportant à la dégustation \u003cstrong\u003ecomplexité et harmonie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe San Lorenzo doit son nom à la petite église éponyme et à la vallée pittoresque d’Ama, dominée par les historiques villas du XVIIIe siècle Pianigiani et Ricucci. Fondé en 1976, le \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e met en valeur ce territoire en proposant un prestigieux \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e, un sommet qualitatif qui prévoit l’utilisation exclusive de raisins issus de ses propres vignobles. L’illustre \u003cstrong\u003emillésime 2015\u003c\/strong\u003e, produit à 89 780 bouteilles et salué par des critiques de renom tels que James Suckling et Robert Parker, représente une réussite œnologique d’une profonde élégance toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494820011,"sku":"17444","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2015_17444_1.jpg?v=1773670014"},{"product_id":"silvio-nardi-brunello-di-montalcino-manachiara-2015","title":"Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara 2015","description":"Un vin rouge tranquille, issu du cœur de la Toscane : un Brunello di Montalcino DOCG 2015, produit par Tenute Silvio Nardi. Ce vin incarne la passion et l’histoire d’une famille qui croit en cette région depuis 1950. Élevé 12 mois en barriques de chêne français, puis 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, il est ensuite affiné en bouteille pendant plus d’un an. Son nez est net, intense et complexe, avec des notes de fruits mûrs et florales, rehaussées d’une finale délicatement épicée. Sa robe est d’un rouge rubis profond et intense, aux subtils reflets grenat. En bouche, l’attaque est douce et se poursuit avec une belle ampleur, soutenue par une acidité parfaitement équilibrée. Sa structure est remarquable, portée par des tanins souples et enveloppants, et offre une longue finale. Ce vin, doté d’une grande structure et d’un excellent potentiel de garde, se marie à merveille avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504633835691,"sku":"23252","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/silvio-nardi-brunello-di-montalcino-manachiara-2015_23252_1.jpg?v=1773673564"},{"product_id":"castelgiocondo-grappa-di-brunello-di-montalcino-0-7l","title":"Castelgiocondo Grappa di Brunello di Montalcino","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Grappa di Brunello Castelgiocondo de Frescobaldi est une \u003cstrong\u003eeau-de-vie de marc\u003c\/strong\u003e italienne à la robe parfaitement limpide et cristalline. Ce spiritueux se distingue par un nez délicat, intense et persistant, annonçant une bouche à la structure nette et équilibrée. Avec un titre alcoométrique de \u003cstrong\u003e45 % vol\u003c\/strong\u003e, cette grappa offre une texture douce, veloutée et soyeuse. Idéale pour conclure un repas, elle s’accorde élégamment avec le \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e, qui souligne sa rondeur et sa finale harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe distillat provient du domaine Castelgiocondo, situé à Montalcino dans la province de Sienne, au cœur de la Toscane. La matière première se compose exclusivement de marcs issus de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, intimement liés à ce terroir d’exception. L’identité de cette grappa reflète fidèlement ses origines géographiques grâce à un \u003cstrong\u003eprofil aromatique complexe\u003c\/strong\u003e aux notes persistantes. En bouche, cette extraction précise révèle une \u003cstrong\u003esensation harmonieuse\u003c\/strong\u003e, soulignant tout le caractère des raisins destinés au Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée en Toscane au domaine Castelgiocondo, la Grappa di Brunello de Frescobaldi est un authentique hommage à la tradition qui célèbre l’excellence toscane. Son élaboration est intimement liée au célèbre vin de la région, puisqu’elle provient des marcs issus du soutirage du « vin de goutte » destiné au Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelgiocondo - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504795349163,"sku":"24755","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-castelgiocondo-grappa-di-brunello-di-montalcino_24755_1_b5698727-6e8d-4a9a-9912-99d165f3924d.webp?v=1773674016"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2018","title":"Castello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCastello di Ama Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo est un vin rouge toscan au caractère puissant et élégant, expression ultime du Chianti Classico Gran Selezione. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux associe des raisins Sangiovese, Merlot et Malvasia Nera, conférant à la dégustation une grande finesse. En bouche, il se révèle ample, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins structurés\u003c\/strong\u003e qui accompagnent une finale longue et persistante. Le bouquet offre d’intenses arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, parfaitement équilibrés par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des célèbres \u003cstrong\u003evignobles du domaine\u003c\/strong\u003e du Castello di Ama, situés entre les localités d’Ama et Lecchi, au cœur de Gaiole in Chianti. Les vignes poussent à une altitude optimale, bénéficiant d’une exposition est et sud-est qui garantit une maturation homogène. Les \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, riches en cailloux, offrent un excellent drainage, donnant au fruit une intense concentration aromatique. Ce microclimat se caractérise par de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit, un facteur déterminant pour développer la complexité olfactive et préserver la fraîcheur de la récolte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e a lieu entre septembre et octobre, avec une sélection minutieuse des grappes pour en préserver l’intégrité. En cave, la vinification se fait séparément pour chaque cépage. La fermentation se déroule spontanément grâce à l’action des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée; la macération sur les peaux est accompagnée de remontages manuels réguliers. Ensuite, chaque lot termine la fermentation malolactique en fût. Après l’assemblage, le vin vieillit dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e à grain fin pendant environ dix mois, acquérant ainsi une élégance supplémentaire et une parfaite harmonie structurelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe San Lorenzo tire son nom de la vallée qui abrite les vignobles du \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, une région enrichie par deux villas du XVIIIe siècle et la petite église homonyme située dans le hameau. Ce prestigieux \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e, produit exclusivement à partir de raisins issus du domaine et élevé pendant 30 mois, incarne l'identité authentique du terroir. Fondée en 1976, la cave a donné naissance à un millésime mémorable en 2018, produit en 89 780 précieuses bouteilles. Un rouge d'une qualité exceptionnelle qui s'est vu décerner les \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e ainsi que 95 points attribués par James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504802525355,"sku":"24809","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-2018_24809_1.jpg?v=1773674045"},{"product_id":"la-palazzetta-brunello-di-montalcino-riserva-2013","title":"La Palazzetta Brunello di Montalcino Riserva 2013","description":"","brand":"La Palazzetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505086001323,"sku":"25324","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-palazzetta-brunello-di-montalcino-riserva-2013_25324_1.jpg?v=1773675067"},{"product_id":"pertimali-sassetti-brunello-di-montalcino-dieci-2007","title":"Pertimali Sassetti Brunello di Montalcino Dieci 2007","description":"Brunello di Montalcino DOCG rouge tranquille, 14 % vol., produit par Sassetti Livio Pertimali, millésime 2007. Ce vin raconte l'histoire d'une famille qui produit du vin à Montalcino depuis plus de trois générations. Le domaine Pertimali et ses 16 hectares de vignes sont situés dans la région de Montosoli, au nord de Montalcino, une zone particulièrement propice à la culture du Sangiovese. 100 % Sangiovese Grosso. Arômes de fruits rouges mûrs harmonieusement mêlés à des notes épicées et balsamiques. Robe rubis intense. Bouche très élégante aux tanins souples et agréables. Longue persistance en bouche, avec les mêmes arômes perçus au nez.","brand":"Sassetti Livio Pertimali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505222316203,"sku":"25559","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pertimali-sassetti-brunello-di-montalcino-dieci-2007_25559_1.jpg?v=1773674288"},{"product_id":"talenti-brunello-di-montalcino-2016","title":"Talenti Brunello di Montalcino 2016","description":"","brand":"Talenti Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505322717355,"sku":"26595","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/talenti-brunello-di-montalcino-2016_26595_1.jpg?v=1773677213"},{"product_id":"cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2015","title":"Cupano Brunello di Montalcino Riserva 2015","description":"","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505392644267,"sku":"27492","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cupano-brunello-di-montalcino-riserva-2015_27492_1.jpg?v=1773678477"},{"product_id":"castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-2015","title":"Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2015","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva est un vin rouge toscan signé Banfi, véritable expression de la région du Brunello di Montalcino. Issu de raisins Sangiovese, il dévoile une robe rubis profonde aux reflets grenat. Le bouquet est ample, marqué par des \u003cstrong\u003enotes de confiture de prune, de café et de cacao\u003c\/strong\u003e, enrichies d'une touche balsamique. En bouche, il présente une \u003cstrong\u003estructure puissante\u003c\/strong\u003e, enveloppée de \u003cstrong\u003etanins mûrs et soyeux\u003c\/strong\u003e qui offrent une gorgée veloutée et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl provient de Toscane, dans la région de Montalcino, des vignobles en coteaux situés autour du \u003cstrong\u003ehistorique Château de Poggio alle Mura\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent à une altitude d'environ 210-220 mètres, favorisant une belle concentration aromatique. Les \u003cstrong\u003esols franco-sableux\u003c\/strong\u003e, à dominante calcaire et de couleur brun jaunâtre, reposent sur des sédiments marins du Pliocène. La présence de \u003cstrong\u003ecailloux arrondis\u003c\/strong\u003e assure un drainage optimal, conférant au vin sa structure solide caractéristique et des tanins bien définis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une macération de 12 à 14 jours. La fermentation alcoolique à température contrôlée se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves hybrides Horizon\u003c\/strong\u003e, qui associent acier et bois pour optimiser l'extraction aromatique. L'élevage se poursuit pendant deux ans dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e et de grandes barriques, un choix réfléchi pour \u003cstrong\u003eintégrer harmonieusement tanins et structure\u003c\/strong\u003e. Le vin repose enfin douze mois en bouteille avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion des frères Mariani, cet exclusif \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e puise son prestige dans les vignobles vallonnés du Château de Poggio alle Mura. Le millésime 2015, récompensé de \u003cstrong\u003e97 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e, garantit une \u003cstrong\u003elongévité exceptionnelle de 15 à 25 ans\u003c\/strong\u003e. Grâce à un long vieillissement en fûts de chêne français, le vin révèle des tanins mûrs et une puissance veloutée. Il suffit d’une heure de décantation pour libérer la trame harmonieuse de ce chef-d’œuvre toscan, offrant une expérience de dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505455100075,"sku":"28382","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-banfi-brunello-di-montalcino-riserva-poggio-alle-mura-2015_28382_1.jpg?v=1773677781"},{"product_id":"giodo-brunello-di-montalcino-2017","title":"Giodo Brunello di Montalcino 2017","description":"","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505510084779,"sku":"29523","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giodo-brunello-di-montalcino-2017_29523_1.jpg?v=1773678940"},{"product_id":"bibbiano-chianti-classico-gran-selezione-montornello-2018","title":"Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2018","description":"Issu du cépage Sangiovese du coteau de Montornello, ce vin, lors d'étés plus frais et pluvieux, dilue sa structure au profit d'une plus grande complexité.","brand":"Bibbiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505625788587,"sku":"31102","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bibbiano-chianti-classico-gran-selezione-montornello-2018_31102_1.jpg?v=1773682093"},{"product_id":"fattoria-della-aiola-chianti-classico-riserva-2017","title":"Fattoria della Aiola Chianti Classico Riserva 2017","description":"","brand":"Fattoria della Aiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505636307115,"sku":"31248","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-della-aiola-chianti-classico-riserva-2017_31248_1.jpg?v=1773681253"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2018","title":"Castello di Ama Chianti Classico Vigneto La Casuccia 2018","description":"Chianti Classico rouge tranquille, 13,5 % vol., produit par Castello di Ama. Assemblage : 80 % Sangiovese, 20 % Merlot, millésime 2018. Ce Chianti Classico Vigneto La Casuccia Gran Selezione est élaboré au cœur de la Toscane par un domaine fondé en 1976 avec l’ambition de redonner à ce terroir son lustre d’antan. Les raisins, cultivés entre 470 et 495 mètres d’altitude, fermentent avec des levures indigènes et sont élevés en barriques afin d’exalter les caractéristiques du terroir. Il en résulte un vin à la robe rubis intense, aux arômes de fruits rouges, de baies sauvages, d’épices et de notes tertiaires. En bouche, il est élégant, avec des tanins fermes et une finale longue et savoureuse.","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505738281131,"sku":"32590","price":213.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-la-casuccia-2018_32590_1.jpg?v=1773681687"},{"product_id":"geografico-brunello-di-montalcino-2017","title":"Geografico Brunello di Montalcino 2017","description":"Au cœur de la Toscane, une petite parcelle de terrain marque les limites de l'excellence œnologique. Depuis des temps immémoriaux, on écrit l'histoire du vin, sa légende, sur les flancs prospères de ces collines : le Brunello di Montalcino.","brand":"Agricoltori del Chianti Geografico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505966706859,"sku":"34574","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geografico-brunello-di-montalcino-2017_34574_1.jpg?v=1773685065"},{"product_id":"uccelliera-brunello-di-montalcino-2017","title":"Uccelliera Brunello di Montalcino 2017","description":"Rouge tranquille du cœur de la Toscane, 0,75 l, millésime 2017, produit par Uccelliera. Un Brunello di Montalcino qui exprime l'élégance du Sangiovese à travers des arômes de gelée de fraise, de violette, de cacao et de tabac doux, avec des notes ferreuses et fumées qui rehaussent sa complexité. Un vin qui incarne la tradition et l'excellence de la viticulture toscane.","brand":"Uccelliera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506091421867,"sku":"35021","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/uccelliera-brunello-di-montalcino-2017_35021_1.jpg?v=1773685286"},{"product_id":"tenuta-di-collosorbo-brunello-di-montalcino-riserva-2015","title":"Tenuta di Collosorbo Brunello di Montalcino Riserva 2015","description":"Produit uniquement dans les meilleurs millésimes à partir d'une sélection méticuleuse de raisins Sangiovese provenant des vignobles les plus anciens du domaine, le Riserva est le résultat d'un travail minutieux dans le vignoble et d'interventions ciblées dans la cave qui, dans le respect et le culte d'une tradition ancienne, préservent l'intégrité du fruit et rehaussent la qualité d'un vin qui, dans chaque bouteille, se renouvelle dans l'histoire et dans le temps.","brand":"Collosorbo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506619183275,"sku":"37529","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-collosorbo-brunello-di-montalcino-riserva-2015_37529_1.jpg?v=1773689854"},{"product_id":"cortonesi-brunello-di-montalcino-i-poggiarelli-2017","title":"Cortonesi Brunello di Montalcino I Poggiarelli 2017","description":"Forte structure, reposant dans des tonneaux de chêne français ; une expression de l'innovation du terroir et de l'évolution conceptuelle.","brand":"Cortonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506736165035,"sku":"38123","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cortonesi-brunello-di-montalcino-i-poggiarelli-2017_38123_1.jpg?v=1773692862"},{"product_id":"poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-2018","title":"Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2018","description":"Brunello di Montalcino DOCG rouge biologique, 14 % vol., 100 % Sangiovese, produit par Poggio di Sotto. Millésime 2018. Un Brunello né de la passion et de la quête de la perfection, un vin qui incarne l'essence même du terroir de Montalcino. Intense et complexe, avec une note aérienne et épicée qui invite à la dégustation. Robe rubis intense aux subtils reflets grenat. Puissant, tannique, harmonieux, équilibré et bien structuré. Un vin qui exprime au mieux les caractéristiques du Sangiovese et le terroir de Castelnuovo dell’Abate.","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506769981611,"sku":"38345","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-2018_38345_1.jpg?v=1773691875"},{"product_id":"poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-riserva-2018","title":"Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2018","description":"Brunello di Montalcino Riserva, 14 % vol., 100 % Sangiovese, produit par Poggio di Sotto. Millésime 2018, bouteille de 0,75 l. Ce vin est né d'une passion pour le Sangiovese et de la recherche des meilleurs terroirs de Montalcino. Vendanges manuelles, fermentation spontanée en cuves bois et élevage de 42 mois en fûts de chêne slovène de 30 hl. Le nez, subtil, exprime pleinement le terroir avec des notes de cerise, d'églantine, de violette, d'orange sanguine, de menthe, d'iode et une pointe de tabac hondurien. Sa robe rubis aux reflets grenat est d'une luminosité éclatante. La bouche est puissante, alliant structure et élégance, avec des tanins veloutés, une fraîcheur éclatante et une finale savoureuse. Longue finale balsamique.","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506770210987,"sku":"38346","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-riserva-2018_38346_1_7bf00a96-88b6-4ea4-8caa-e6cc58ab6d0d.webp?v=1773691881"},{"product_id":"castello-di-meleto-chianti-classico-gran-selezione-vigna-trebbio-2018","title":"Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione Vigna Trebbio 2018","description":"Chianti Classico Gran Selezione rouge tranquille, 14 % vol., produit par Castello di Meleto en Toscane. 100 % Sangiovese, bouteille de 0,75 l, millésime 2018. Ce vin est né d'une histoire fascinante, celle d'un château et d'une famille qui ont su exploiter avec succès un terroir unique. Les grappes, sélectionnées à la vigne et vendangées à la main, sont égrappées et pressées. Le moût obtenu subit une fermentation à température contrôlée. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin reste en contact avec les peaux pendant environ 15 à 20 jours, puis est soutiré dans des cuves en béton pour permettre la décantation, où débutera ensuite la fermentation malolactique. Élevé pendant 27 mois en fûts de chêne français de 30 hl. Arômes de fruits rouges mûrs, de griotte, d'épices et d'herbes aromatiques. Bouche ronde et veloutée, aux tanins présents mais non agressifs. Finale longue et savoureuse.","brand":"Castello di Meleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506846232747,"sku":"38692","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-meleto-chianti-classico-gran-selezione-vigna-trebbio-2018_38692_1.jpg?v=1773692071"},{"product_id":"le-macioche-brunello-di-montalcino-2017","title":"Le Macioche Brunello di Montalcino 2017","description":"","brand":"Le Macioche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506869727403,"sku":"38907","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-macioche-brunello-di-montalcino-2017_38907_1.jpg?v=1773693019"},{"product_id":"brancaia-chianti-classico-riserva-magnum-2018","title":"Brancaia Chianti Classico Riserva Magnum 2018","description":"Le Chianti Classico Riserva est un vin rouge tranquille toscan bénéficiant d'une Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG). Ce vin est issu d'un cépage fortement lié au terroir, cultivé sur un sol argilo-argileux moyennement fertile, composé à parts égales de limon, d'argile et de sable. La profondeur particulière de ce sol confère aux vignes une résistance exceptionnelle à la sécheresse. Cultivées selon les principes de la production intégrée, les vignes sont conduites en cordon simple et profitent d'un climat continental caractérisé par des hivers froids avec des températures descendant en dessous de zéro et des étés chauds pouvant dépasser 40 °C, les précipitations étant concentrées entre octobre et avril. Le Chianti Classico Riserva du domaine Brancaia est un assemblage de Sangiovese (80 %) et de Merlot (20 %). Les vendanges, entièrement manuelles, s'étendent de la seconde moitié de septembre aux premiers jours d'octobre. Les raisins, au contact de leurs peaux, fermentent ensuite à des températures contrôlées, entre 30 et 32 °C. La fermentation alcoolique dure au maximum 20 jours. S'ensuit un élevage en tonneaux et en barriques, moitié neuves, moitié usagées. La phase de vieillissement, d'une durée de 16 mois, se déroule en tonneaux pour le Sangiovese et en barriques pour le Merlot. Après 16 mois, le vin est mis en bouteille, puis, avant sa commercialisation, il poursuit son vieillissement en bouteille pendant au moins 8 mois. Il en résulte un vin corsé et d'une grande élégance.","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506921730219,"sku":"39330","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-chianti-classico-riserva-magnum-2018_39330_1.jpg?v=1773692290"},{"product_id":"brancaia-chianti-classico-gran-selezione-magnum-2019","title":"Brancaia Chianti Classico Gran Selezione Magnum 2019","description":"Chianti Classico Gran Selezione rouge biologique, 14,5 % vol., produit par Brancaia. Magnum de 1,5 L, millésime 2019. Un vin qui incarne l'excellence de la Toscane, fruit d'une philosophie alliant style italien et précision suisse. Depuis plus de 40 ans, la famille Widmer est installée en Toscane avec une vision : produire des vins qui rendent les moments partagés inoubliables. Vinification avec macération pelliculaire jusqu'à 13 jours. Élevage de 12 mois, 2\/3 en cuve inox et 1\/3 en cuve béton. Au nez, des notes de cerise mûre, de cèdre et de cacao. Fruité en bouche, avec une belle structure et des tanins fins, ce vin promet de grandes émotions.","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506937753771,"sku":"39450","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-chianti-classico-gran-selezione-magnum-2019_39450_1.jpg?v=1773692319"},{"product_id":"colombaio-di-cencio-chianti-classico-gran-selezione-2017","title":"Colombaio di Cencio Chianti Classico Gran Selezione 2017","description":"","brand":"Colombaio di Cencio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506938638507,"sku":"39454","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colombaio-di-cencio-chianti-classico-gran-selezione-2017_39454_1.jpg?v=1773692326"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/collections\/brunello-di-montalcino-chianti-classico.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}