{"product_id":"zeni-soave-classico-vigne-alte-2025","title":"Zeni Soave Classico Vigne Alte 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Soave Classico Vigne Alte de Zeni est un vin blanc tranquille au caractère vif, où la Garganega et le Trebbiano se marient \u003cstrong\u003eau Chardonnay\u003c\/strong\u003e dans un assemblage harmonieux. À l'œil, il se présente avec une teinte jaune paille clair aux \u003cstrong\u003ereflets verdâtres\u003c\/strong\u003e lumineux. Le bouquet est intense et délicat, caractérisé par des notes de sureau et des senteurs de fleurs de vigne. En bouche, il se révèle élégant et doté d'une belle persistance, avec une \u003cstrong\u003efinale typiquement amère\u003c\/strong\u003e. Consommé jeune, il exprime au mieux sa fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît dans la zone du Soave Classico, située sur la partie orientale des \u003cstrong\u003ecollines véronaises\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent sur des sols composés de \u003cstrong\u003etuf d'origine volcanique\u003c\/strong\u003e, une matrice minérale qui confère au vin une sapidité et une fraîcheur bien définies. Ce contexte territorial particulier permet aux raisins de développer une grande finesse aromatique. Le résultat est une gorgée authentique de Vénétie, appréciée pour la pureté de ses arômes et pour sa \u003cstrong\u003ebuvabilité fluide\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e visant à ne sélectionner que les grappes parfaitement mûres. La vinification prévoit une courte \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e suivie d'un pressurage doux des raisins. La fermentation du moût se déroule à température contrôlée afin de préserver l'intégrité aromatique. Enfin, l'\u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e permet de conserver intacte la vivacité fruitée typique, offrant un profil gustatif pur et linéaire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Zeni Soave Classico Vigne Alte 2025 est un vin blanc tranquille issu des collines véronaises. Né sur des \u003cstrong\u003esols d'origine volcanique\u003c\/strong\u003e à partir de raisins Garganega, Trebbiano et Chardonnay soigneusement sélectionnés à la main, il se distingue par sa vivacité. La délicate macération sur les peaux et l’\u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e mettent en valeur ses reflets lumineux aux nuances verdâtres ainsi que ses arômes de sureau et de fleurs de vigne. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003esaveur élégante et persistante\u003c\/strong\u003e, conclue par une finale typiquement amère. Il est idéal à déguster jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Zeni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460336898219,"sku":"61241","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zeni-soave-classico-vigne-alte-2025_61241_1_8cdfc1ea-df32-441d-afff-18eac8e3dc69.webp?v=1782393823","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/zeni-soave-classico-vigne-alte-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}