{"product_id":"zenato-lugana-metodo-classico-brut-2022","title":"Zenato Lugana Metodo Classico Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lugana Metodo Classico Brut de Zenato est un vin effervescent à appellation d'origine contrôlée du Veneto, élaboré à partir de raisins Trebbiano di Lugana. L’utilisation de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e confère un profil élégant, caractérisé par une robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez révèle des arômes de fleurs blanches, de pomme et de poire, accompagnés de nuances de pêche et d’agrumes. En bouche, il se montre équilibré et enveloppant, guidé par une \u003cstrong\u003eacidité soyeuse\u003c\/strong\u003e qui mène vers une finale nettement minérale. Cette fraîcheur marquée est sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e, capable d’assurer une longue harmonie gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît dans la région de Lugana, au sud du lac de Garde, entre les communes de Peschiera et Desenzano. À environ quatre-vingts mètres d’altitude se trouvent des \u003cstrong\u003evignes de plus de quarante ans\u003c\/strong\u003e conduites en Guyot. Les racines plongent dans un \u003cstrong\u003esol crétacé-argileux\u003c\/strong\u003e et limoneux, capable de transmettre aux raisins une tension structurelle nette et une fraîcheur vibrante. La récolte a lieu début septembre grâce à une \u003cstrong\u003esélection manuelle minutieuse des grappes\u003c\/strong\u003e, afin de garantir des fruits à maturité optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par le pressurage des raisins entiers. Le moût effectue la première fermentation en cuve inox à température contrôlée, activée par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Ensuite, le vin subit une refermentation en bouteille selon les principes rigoureux de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’\u003cstrong\u003eélevage de vingt-quatre mois\u003c\/strong\u003e sur lies permet à la lyse cellulaire d’amplifier le volume gustatif et la richesse aromatique. Le processus se termine par les opérations de \u003cstrong\u003eremuage et de dégorgement\u003c\/strong\u003e, offrant un Brut limpide à la personnalité affirmée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1960 par Sergio Zenato, la cave met en valeur le terroir du lac de Garde en transformant le \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana\u003c\/strong\u003e en une référence de l’effervescence. Le dévouement de la famille se reflète dans le soin apporté aux vignes, âgées de plus de quarante ans, situées entre Peschiera et Desenzano. De la parfaite harmonie entre le sol et le climat naît ce fascinant \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, fruit d’un affinage minutieux de \u003cstrong\u003e24 mois sur lies\u003c\/strong\u003e. Aujourd’hui, sous la direction experte d’Alberto Zenato, le vin exprime la véritable vocation du terroir, confirmée par les prestigieux 90 points attribués par James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46448774152363,"sku":"61150","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zenato-lugana-metodo-classico-brut-2022_61150_1_b0a1eba7-5cb1-42dd-8c98-ed6ad2c7497e.webp?v=1776356583","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/zenato-lugana-metodo-classico-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}