{"product_id":"vincent-brochet-champagne-brut-b-s-a","title":"Vincent Brochet Champagne Brut B.S.A.","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Brut B.S.A. de Vincent Brochet est un raffiné \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, issu d’un assemblage mettant à l’honneur les cépages Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Ce Premier Cru se présente avec une robe jaune doré lumineuse et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, des arômes complexes de fruits mûrs et confits émergent, enrichis de nuances minérales et d’une délicate note de poudre de café. En bouche, il exprime un \u003cstrong\u003eexcellent équilibre\u003c\/strong\u003e, où fraîcheur et salinité se fondent harmonieusement avec la douceur naturelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Écueil, au cœur de la région de Champagne. Les vignobles, situés dans des zones strictement classées \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, reposent sur des \u003cstrong\u003esols principalement sableux\u003c\/strong\u003e, capables d’apporter aux raisins une finesse aromatique et gustative exceptionnelle. Ce terroir particulier permet à Vincent Brochet d’obtenir une récolte de très haute qualité, offrant \u003cstrong\u003eau Champagne\u003c\/strong\u003e un profil sec, élégant et une harmonie structurelle vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestion des vignes suit des principes de durabilité, avec des interventions mécaniques excluant l’utilisation de substances chimiques de synthèse. La fermentation se déroule spontanément grâce aux levures indigènes, entièrement en \u003cstrong\u003evieux fûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Ensuite, le vin effectue la fermentation malolactique et repose pendant neuf mois sur lies en bois. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e d’au moins quatre ans pour en définir la profondeur et la complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVincent Brochet Brut B.S.A.\u003c\/strong\u003e est né à Écueil comme une superbe expression artisanale. Cette cuvée iconique marie magistralement différents millésimes pour donner naissance à un \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e au charme authentique. La fermentation spontanée avec des levures indigènes se déroule dans de vieux fûts de chêne, permettant également l’achèvement de la fermentation malolactique. Bien au-delà des quinze mois habituels, ce Champagne se distingue par un \u003cstrong\u003eaffinage de quatre ans\u003c\/strong\u003e après la mise en bouteille, offrant une complexité élégante et une vivacité inégalée à la dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44533248196779,"sku":"19231","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-brochet-champagne-brut-bsa_19231_1.jpg?v=1728227715","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/vincent-brochet-champagne-brut-b-s-a","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}