{"product_id":"villa-russiz-collio-pinot-grigio-2024","title":"Villa Russiz Collio Pinot Grigio 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Villa Russiz \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille au profil élégant. Issu de raisins \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse. Au nez, il exprime un \u003cstrong\u003ebouquet fruité et complexe\u003c\/strong\u003e, avec des notes nettes de pêche, de poire et de fleurs des champs. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003egorgée fraîche et saline\u003c\/strong\u003e, d’un excellent équilibre et d’une grande pureté, idéale pour accompagner des entrées de la mer et des plats principaux légers.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin naît sur les \u003cstrong\u003ecollines du Collio\u003c\/strong\u003e, dans la région de Capriva del Friuli. Les vignobles, exposés au sud, à l’est et à l’ouest, bénéficient d’un climat influencé par les vents des Alpes Juliennes et les brises adriatiques. Les \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e, riches en marne et en pierres, confèrent au vin une identité minérale marquée. Les vignes sont cultivées selon les systèmes \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e et cordon double par Villa Russiz, une maison présente sur ce territoire avec dévouement depuis 1868.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des raisins aux heures les plus fraîches du matin. En cave, une \u003cstrong\u003epression douce\u003c\/strong\u003e des grappes entières est réalisée pour extraire uniquement le moût de goutte. Après un premier soutirage, la fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver l’intégrité aromatique. Le vin mûrit ensuite par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d’au moins huit mois, toujours en acier, acquérant ainsi ampleur et structure avant la mise en bouteille finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1868 par Théodore de la Tour, \u003cstrong\u003eVilla Russiz\u003c\/strong\u003e allie une excellente tradition œnologique à un profond esprit de solidarité, né du don du domaine pour la création d’un orphelinat. Cette noble mission se perpétue dans le précieux \u003cstrong\u003eCollio Pinot Grigio\u003c\/strong\u003e, fruit d’une viticulture méticuleuse sur les coteaux réputés de Capriva del Friuli. Produit sous la direction experte de l’œnologue Gianni Menotti et affiné dans de suggestives caves souterraines, ce vin du millésime 2023 atteint des sommets de qualité absolue, récompensés par les prestigieux \u003cstrong\u003e2 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373272776875,"sku":"62143","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/villa-russiz-collio-pinot-grigio-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}