{"product_id":"vajra-g-d-moscato-dasti-2025","title":"Vajra G.D. Moscato d'Asti 2025","description":"Symbole incontesté de la gastronomie et des vins piémontais, le Moscato d'Asti G.D. Vajra est produit dans les vignobles ancestraux de Cuneo, qui s'étendent des communes de Mango à Santo Stefano Belbo. Élaboré exclusivement à partir de raisins Moscato Bianco de première qualité, un cépage dont l'histoire remonte à l'époque grecque et romaine, ce vin est un Passito doux, fortifié et aromatique. Les grappes généreuses et juteuses s'épanouissent dans un sol riche, dominé par le tuf calcaire et la marne. Le climat de la région, plus rude, alterne entre des hivers neigeux et grêlés et des printemps et étés doux, mais n'entrave en rien la culture de ces raisins luxuriants, toujours caractérisés par leur arôme typique de musc blanc. Le vin blanc doux DOCG est produit par le domaine G. D. Vajira qui, pour ce Moscato d'Asti également, privilégie des méthodes de culture durables et respectueuses de l'environnement, sans irrigation, en favorisant l'enherbement spontané et adaptant l'éclaircissage selon le millésime. Ce vin blanc jeune, à déguster après une courte préparation, est vendangé en septembre et servi frais et léger sur les tables dressées pendant les fêtes de fin d'année. Pour produire le Moscato d'Asti G.D. Vajira, la première étape consiste en un pressurage doux mais modéré. Immédiatement après, une courte décantation à froid est effectuée, suivie de la fermentation. Cette dernière est également brève : en une semaine, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45883940012203,"sku":"59218","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vajra-g-d-moscato-d-asti-2025_59218_1_647b80c0-3fa8-409c-8f24-08ff63850ea6.webp?v=1773796590","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/vajra-g-d-moscato-dasti-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}