{"product_id":"torre-rosazza-ribolla-gialla-2024","title":"Torre Rosazza Ribolla Gialla 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ribolla Gialla de \u003cstrong\u003eTorre Rosazza\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille qui incarne l’essence du terroir du Frioul-Vénétie Julienne. Élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e dans la région des \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un profil frais et minéral. Au nez, il dévoile un \u003cstrong\u003ebouquet floral et limpide\u003c\/strong\u003e, enrichi de notes de melon et d’agrumes vives. En bouche, il se révèle souple et savoureux, soutenu par une acidité vibrante qui lui confère une \u003cstrong\u003estructure agile et équilibrée\u003c\/strong\u003e. Sa grande légèreté en fait le compagnon idéal des \u003cstrong\u003eentrées de la mer et des plats végétariens\u003c\/strong\u003e, offrant une finale agréablement sèche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu d’Oleis di Manzano, au cœur des \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent sur des pentes abruptes en terrasses nécessitant une gestion manuelle typique de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e. Les sols d’origine ancienne éocène, composés de \u003cstrong\u003emarnes et de grès\u003c\/strong\u003e, apportent une composante minérale enveloppante à la dégustation. Le microclimat local bénéficie de la rencontre entre les courants frais alpins et les influences méditerranéennes douces, favorisant une \u003cstrong\u003ematuration lente et équilibrée\u003c\/strong\u003e des grappes, permettant de valoriser tout le spectre aromatique du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie de l’éraflage et d’un pressurage doux des raisins. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, un choix technique qui préserve l’intégrité et la fraîcheur du fruit. Ensuite, le vin effectue un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e d’environ quatre mois, au cours duquel il acquiert une subtile onctuosité et un équilibre harmonieux. Ce parcours met en valeur les notes d’agrumes et minérales, offrant une \u003cstrong\u003ebouche sèche et persistante\u003c\/strong\u003e d’une grande pureté et élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1974, Torre Rosazza met en valeur la Ribolla Gialla historique grâce à une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e sur des pentes abruptes en terrasses. Au cœur des Collines Orientales du Frioul, la \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e témoigne d’un profond respect pour le terroir, garantissant des raisins d’une pureté exceptionnelle. Sous la direction d’œnologues expérimentés, ce savoir-faire artisanal se traduit par un vin blanc de prestige international, capable de décrocher la convoitée \u003cstrong\u003emédaille de Platine\u003c\/strong\u003e aux Decanter World Wine Awards pour sa qualité inégalée et sa fidélité profonde à la tradition frioulane.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073606897835,"sku":"59908","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-rosazza-ribolla-gialla-2024_59908_1_a932db21-5e83-4ada-b902-1b2af7a0ca0b.webp?v=1773806917","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/torre-rosazza-ribolla-gialla-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}