{"product_id":"tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-magnum-2023","title":"Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento Magnum 2023","description":"Le Torcicoda Primitivo est produit par Tormaresca, l'entreprise qui porte le nom d'Antinori et le représente dans le sud de l'Italie. Fondée en 1998, elle se compose de deux domaines : Bocca di Lupo, situé dans la Murgia Barese, et Masseria Maime, situé au cœur des Pouilles, dans le Salento. L'objectif d'Antinori est précisément de valoriser le terroir des Pouilles qui, bien que figurant depuis longtemps parmi les principaux producteurs de raisins de cuve de la péninsule, n'a jamais pu exprimer pleinement son identité. En cultivant exclusivement des cépages autochtones en harmonie avec le terroir, l'entreprise contribue depuis quelques années à la renaissance viticole de la région. Produit sur le domaine Masseria Maime, le Tormaresca Torcicoda Primitivo est le fruit d'un travail minutieux, d'enthousiasme et de passion. Ce vin rouge intense est issu exclusivement de raisins Primitivo sélectionnés et vendangés à pleine maturité, puis pressés. Le moût est ensuite macéré avec des remontages délicats et fermente pendant 13 jours en cuves inox. Fermenté à une température contrôlée ne dépassant pas 27 °C, il est ensuite transféré en barriques de chêne français et hongrois pour la fermentation malolactique. Après 10 mois d'élevage en barriques, il affine 6 mois supplémentaires en bouteille avant sa commercialisation. Le terme « Torcicoda » provient d'une part d'un des outils utilisés pour soigner les chevaux, et d'autre part de la nature luxuriante des pousses et des feuilles de cette vigne, également connue sous le nom de « trois récoltes » en raison de sa fertilité.","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027799036075,"sku":"59522","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-magnum-2023_59522_1_c4e46cae-d7e7-4d5c-a502-b7f701a30d37.webp?v=1773799960","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-magnum-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}