{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-lagrein-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Lagrein 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Turmhof Lagrein signé Tiefenbrunner est un vin rouge tranquille du Haut-Adige, issu exclusivement de raisins Lagrein et élevé en fûts de chêne. À l'œil, il se présente avec une robe rouge grenat intense aux élégants reflets violacés. Le profil olfactif est net et variétal, avec des arômes de violette mêlés à des notes de cerise et des touches de chocolat. En bouche, il exprime un corps plein et fruité, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins fins et soyeux\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité vive et agréable\u003c\/strong\u003e, qui se termine par une finale longue et persistante, idéale pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats à base de gibier\u003c\/strong\u003e ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003epentes vallonnées du Haut-Adige\u003c\/strong\u003e, entre Niclara et Cortaccia, à une altitude comprise entre 220 et 350 mètres. L’exposition sud, sud-est et est favorise une maturation homogène des grappes, tout en préservant leur fraîcheur. Les racines plongent dans des sols composés de \u003cstrong\u003egraviers calcaires morainiques\u003c\/strong\u003e et de dépôts alluviaux sablo-argileux, capables de conférer au vin une grande précision aromatique. Certaines parcelles accueillent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, qui apportent encore plus de concentration et de structure au profil sensoriel final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une fermentation sur les peaux en cuves de ciment, favorisant une extraction mesurée de la couleur et de la matière. S’ensuivent la fermentation malolactique et un \u003cstrong\u003eélevage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de différentes tailles pendant dix mois, qui enrichit la structure sans dominer le fruit. Une fois l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e défini, le vin repose encore deux mois en cuve de ciment. Le cycle s’achève par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille de cinq mois\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour stabiliser l’équilibre gustatif et offrir un profil sec et rond.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1848, le domaine historique \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e perpétue la tradition viticole du Haut-Adige avec le \u003cstrong\u003eTurmhof Lagrein\u003c\/strong\u003e, dont le premier millésime remonte à 1986. Issu de vignes de qualité plantées en 1967 entre Niclara et Cortaccia, ce vin rouge incarne un profond attachement au terroir. L’utilisation judicieuse du béton et du bois lors de l’élevage met en valeur son élégance naturelle, garantissant une dégustation toujours harmonieuse et cohérente. Une qualité constante, récompensée par 90 points du \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e et saluée par des critiques internationaux tels que Veronelli et Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46430587125931,"sku":"61113","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-lagrein-2023_61113_1_526f7716-4ab6-473d-b698-a62061824858.webp?v=1776435277","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/tiefenbrunner-turmhof-lagrein-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}