{"product_id":"terre-di-rai-prosecco-superiore-valdobbiadene-extra-dry","title":"Terre di Rai Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eProsecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTerre di Rai\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent vénitien bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie, élaboré à partir de raisins Glera selon la méthode Charmat longue. Il se distingue par une robe jaune paille brillante, un \u003cstrong\u003eperlage très fin et persistant\u003c\/strong\u003e ainsi que des arômes de fleurs d’acacia, de pomme, de citron et de pamplemousse. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure douce et équilibrée\u003c\/strong\u003e, mise en valeur par une nette touche saline, ce qui en fait un excellent apéritif. Il s’accorde parfaitement avec des \u003cstrong\u003eplats de la mer\u003c\/strong\u003e, des poissons crus aux poissons fumés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur des collines de Conegliano et Valdobbiadene. Les vignobles sont situés à une altitude de 350 à 400 mètres, sur un \u003cstrong\u003esol argileux\u003c\/strong\u003e qui confère au vin une personnalité et une minéralité particulières. Les vignes sont cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème Sylvoz double renversé\u003c\/strong\u003e avec une densité de 2 500 pieds par hectare. Le rendement agricole est de 140 quintaux par hectare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la récolte, effectuée entre août et septembre, les raisins Glera sont soumis à un \u003cstrong\u003epressurage très doux\u003c\/strong\u003e. Afin de préserver toute la fraîcheur, la fermentation malolactique n’est pas réalisée. La prise de mousse suit la \u003cstrong\u003eméthode Charmat longue\u003c\/strong\u003e, avec un séjour en cuve de 30 à 60 jours garantissant une effervescence fine. Pour conserver au mieux ses \u003cstrong\u003equalités\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de garder le vin dans un endroit frais, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre di Rai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46618285473963,"sku":"61386","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-di-rai-prosecco-superiore-valdobbiadene-extra-dry_61386_1_b1c71d0d-adc9-4881-b6bb-fcfd1d10b8a7.webp?v=1779982018","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/terre-di-rai-prosecco-superiore-valdobbiadene-extra-dry","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}