{"product_id":"tenuta-viglione-nero-di-troia-maioliche-2024","title":"Tenuta Viglione Nero di Troia Maioliche 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNero di Troia Maioliche est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e signé Tenuta Viglione. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense qui annonce un bouquet riche de mûre, de cerise à l’eau-de-vie et de notes épicées. En bouche, il est \u003cstrong\u003eplein et enveloppant\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des tanins élégants et une agréable salinité. Sa structure équilibrée promet une \u003cstrong\u003eévolution remarquable en cave\u003c\/strong\u003e, permettant au vin d’acquérir une complexité accrue avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît dans les Pouilles, dans la région des Murge, un terroir aux caractéristiques pédoclimatiques idéales pour la viticulture. Tenuta Viglione gère ses propres vignobles en suivant des \u003cstrong\u003epratiques biologiques et durables\u003c\/strong\u003e, dans le plus grand respect de l’écosystème local. Le travail à la vigne se concentre sur la valorisation du \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e, un cépage qui, dans cette zone, exprime une grande concentration et finesse. Le résultat est un vin au profil identitaire et affirmé, reconnu par les guides spécialisés comme une véritable expression de la \u003cstrong\u003eviticulture des Pouilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production prévoit un \u003cstrong\u003eaffinage partiel minutieux en grands fûts\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour intégrer la trame tannique et consolider l’architecture du vin. Pour en apprécier pleinement les qualités olfactives et gustatives, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer pendant environ une heure\u003c\/strong\u003e. Ce soin permet de mettre en valeur la structure et les arômes épicés. À table, il accompagne parfaitement les plats savoureux, sublimant soupes, rôtis, viandes de porc et généreux plateaux de \u003cstrong\u003echarcuteries et fromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1967 par la passion de Giovanni Zullo, la Tenuta Viglione perpétue une tradition viticole séculaire au cœur des \u003cstrong\u003eMurge\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003eNero di Troia Maioliche\u003c\/strong\u003e, un raffiné \u003cstrong\u003ePuglia IGT biologique\u003c\/strong\u003e, incarne parfaitement l’engagement du domaine en faveur de la durabilité. Sous la direction attentive de l’œnologue Tommaso Pinto, cette entreprise familiale gère 200 hectares de vignobles pour offrir des vins authentiques. Récompensée par le guide AIS pour son profil exceptionnel, cette expression vibrante des Pouilles allie un riche héritage historique local à une approche écologique moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48508378939563,"sku":"63265","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/tenuta-viglione-nero-di-troia-maioliche-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}