{"product_id":"tenuta-monteloro-scabrezza-toscana-2025","title":"Tenuta Monteloro Scabrezza Toscana 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Scabrezza de Tenuta Monteloro est un vin blanc de Toscane issu de raisins Pinot Grigio, célèbre pour sa \u003cstrong\u003ecouleur cuivrée\u003c\/strong\u003e caractéristique. Cette nuance visuelle fascinante annonce une grande complexité tant au nez qu’en bouche. Au nez, il se révèle intense, libérant un bouquet parfumé où dominent des \u003cstrong\u003enotes d’agrumes de pamplemousse\u003c\/strong\u003e et d’albédo, harmonieusement mêlées à des arômes de poire, de fleurs de tilleul et d’herbes aromatiques. En bouche, il exprime une personnalité fraîche, équilibrée et saline, constamment soutenue par une \u003cstrong\u003estructure minérale nette\u003c\/strong\u003e qui mène vers une finale propre, croquante et enrichie d’une agréable persistance fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur les collines pittoresques de l’Apennin fiesolan, aux portes de Florence. Les vignobles se situent à environ cinq cents mètres d’altitude, entourés de forêts et de chemins blancs qui auraient inspiré les paysages de la Divine Comédie. Le terroir bénéficie d’un \u003cstrong\u003eclimat frais toute l’année\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esols riches en minéraux\u003c\/strong\u003e, des conditions idéales pour sublimer le profil aromatique et la grande sapidité des raisins. Le nom du vin provient d’une \u003cstrong\u003eancienne jauge hydrométrique\u003c\/strong\u003e utilisée dans ces vallées pour mesurer le débit des rivières, témoignant d’un lien profond avec la nature du lieu.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges sont réalisées aux premières heures du matin afin de préserver toute la fraîcheur et l’intégrité des grappes. En cave, l’éraflage est suivi d’une \u003cstrong\u003ebrève macération pelliculaire\u003c\/strong\u003e, étape cruciale permettant d’extraire la délicate teinte cuivrée avant de procéder au pressurage doux. Le moût subit un débourbage naturel à froid puis est transféré dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e pour une fermentation à température contrôlée. L’élevage se poursuit dans les mêmes contenants, où le vin repose à basse température, garantissant une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e absolue et préservant la pureté expressive du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituée aux portes de Florence, la Tenuta Monteloro s’élève sur les premières pentes des Apennins de Fiesole, autrefois résidence de familles aristocratiques historiques. Le climat frais et les \u003cstrong\u003esols riches en minéraux\u003c\/strong\u003e créent un environnement idéal, capable de sublimer au mieux les \u003cstrong\u003evins blancs aromatiques\u003c\/strong\u003e. Niché au cœur de forêts enchanteresses, ce paysage évocateur aurait inspiré certains passages de la Divine Comédie. L’étiquette célèbre ce lien en citant un vers dédié à Béatrice, tandis que le nom fait référence à une ancienne jauge hydrométrique, alliant avec élégance l’\u003cstrong\u003eidentité du terroir\u003c\/strong\u003e à la pure poésie.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Monteloro (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48035879682219,"sku":"62782","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/tenuta-monteloro-scabrezza-toscana-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}