{"product_id":"sassoregale-maremma-toscana-poderalta-rosso-riserva-2020","title":"Sassoregale Maremma Toscana Poderalta Rosso Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sassoregale Maremma Toscana Poderalta Rosso Riserva est un vin rouge intense, issu d’un raffiné \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de raisins Cabernet Sauvignon et Sangiovese. Son profil olfactif exprime des arômes nets de mûre et de moka, entrelacés de subtiles nuances balsamiques et iodées. En bouche, il révèle un caractère puissant et aristocratique, soutenu par une trame de \u003cstrong\u003etanins fermes\u003c\/strong\u003e et élégamment intégrés. Son équilibre vibrant garantit une \u003cstrong\u003elongue persistance en bouche\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend idéal pour accompagner des viandes braisées, du gibier et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles de Sassoregale s’épanouissent à Civitella Paganico, au cœur de la Maremme Toscane. Situées dans la province de Grosseto, le long de la bordure orientale de la plaine du fleuve Ombrone, les vignes bénéficient d’un \u003cstrong\u003eterritoire lumineux\u003c\/strong\u003e et constamment ventilé, avec des altitudes comprises entre 12 et 70 mètres. Les sols \u003cstrong\u003eargilo-limoneux\u003c\/strong\u003e assurent un développement végétatif optimal, conférant la structure et la concentration typiques de cette zone privilégiée de la côte tyrrhénienne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRécoltés à pleine maturité, les raisins subissent un délicat égrappage-foulage. Le moût effectue une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves inox, accompagnée d’une macération ciblée sur les peaux. Des opérations de remontage et de délestage optimisent l’extraction des composantes structurelles. Le processus s’achève par un élevage d’environ 18 mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour enrichir la \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e et parfaire la trame tannique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 2000, Sassoregale incarne l’âme de la côte tyrrhénienne à travers son \u003cstrong\u003ePoderalta Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e, une véritable excellence de la \u003cstrong\u003eDOC Maremma Toscana\u003c\/strong\u003e. Créé par l’œnologue Andrea Daldin au cœur des vignobles lumineux du Grosseto, ce vin exprime un caractère noble grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage de 18 mois\u003c\/strong\u003e en barriques de chêne français. Récompensé par 92 points par Decanter, il se distingue par un profil puissant et aristocratique à la longue persistance, capable de capturer l’essence et la vibrante biodiversité d’un territoire préservé.\u003c\/p\u003e","brand":"Sassoregale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123909152939,"sku":"60075","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sassoregale-maremma-toscana-poderalta-rosso-riserva-2020_60075_1_46248a72-8d5c-4c71-94e7-a6b105b6c729.webp?v=1773810384","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/sassoregale-maremma-toscana-poderalta-rosso-riserva-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}