{"product_id":"santadi-vermentino-di-sardegna-villa-solais-2025","title":"Santadi Vermentino di Sardegna Villa Solais 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Villa Solais Vermentino di Sardegna de Santadi est un assemblage de Vermentino et de Nuragus à la robe jaune paille vive. Le profil aromatique s’ouvre sur des notes nettes de pamplemousse, de myrte et de fleurs d’oranger. En bouche, on découvre une \u003cstrong\u003eagréable fraîcheur\u003c\/strong\u003e, associée à une trame sèche et saline. La dégustation se distingue par une acidité équilibrée et une \u003cstrong\u003eminéralité stimulante\u003c\/strong\u003e, enrichie d’une délicate touche tannique. Cette structure solide en fait un excellent \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, idéal également en accompagnement de premiers plats de la mer et de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles conduits en espalier dans cinq communes du \u003cstrong\u003eBasso Sulcis\u003c\/strong\u003e. Dans ce territoire spécifique du sud de la Sardaigne, les \u003cstrong\u003esols à texture moyenne\u003c\/strong\u003e, caractérisés par un équilibre entre argile et sable, confèrent à la dégustation une empreinte saline marquée. Le climat local, marqué par des étés chauds et des hivers doux, permet un développement optimal des grappes. Ces conditions environnementales se traduisent par une \u003cstrong\u003eexpression gustative ample\u003c\/strong\u003e, capable de restituer le profil authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e entre septembre et octobre. Les grappes subissent un pressurage doux, suivi d’une fermentation en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée afin de préserver l’intégrité des arômes. Avant la mise en bouteille, le vin s’affine sur ses \u003cstrong\u003epropres lies\u003c\/strong\u003e pendant quelques mois. Cette étape apporte plus de volume en bouche et prolonge la persistance, offrant une dégustation sèche, tendue et d’une grande pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVilla Solais\u003c\/strong\u003e tire son nom des anciens villages sardes baignés de soleil, exprimant pleinement l’âme du territoire. Issu de la célèbre Cantina Santadi, fondée en 1960, ce \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e naît au cœur du Basso Sulcis, où les sols argileux et sablonneux nourrissent des vignes constamment caressées par le vent. Grâce au savoir-faire des œnologues Riccardo Curreli et Giorgio Marone, ce vin offre au palais une \u003cstrong\u003eagréable fraîcheur\u003c\/strong\u003e, enrichie d’une minéralité séduisante. Une étiquette capable de raconter la véritable essence œnologique de l’île.\u003c\/p\u003e","brand":"Santadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46310878118059,"sku":"60759","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santadi-vermentino-di-sardegna-villa-solais-2025_60759_1_eed99f1c-1bd3-4b6b-876e-7ff473c1b0a8.webp?v=1774001263","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/santadi-vermentino-di-sardegna-villa-solais-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}