{"product_id":"riecine-chianti-classico-2024","title":"Riecine Chianti Classico 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chianti Classico signé Riecine est un vin rouge tranquille qui exprime l’essence la plus authentique de Gaiole in Chianti. Expression pure du cépage \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il se présente à la vue avec une robe rouge rubis pâle et lumineuse. Au nez, il dévoile un profil aromatique raffiné, où les notes florales de violette et de rose se mêlent à des arômes de petits fruits rouges, d’orange sanguine et de touches fraîches d’eucalyptus et de menthe. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003eélégant et de corps moyen\u003c\/strong\u003e, soutenu par une acidité vibrante et des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e parfaitement intégrés. La finale est sèche, harmonieuse et persistante, enrichie d’une délicate note épicée. À table, il accompagne parfaitement la \u003cstrong\u003ecuisine toscane\u003c\/strong\u003e, se mariant idéalement avec des pici au ragù, des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur du Chianti Classico, dans la célèbre région de Gaiole in Chianti. Les vignobles de Riecine sont situés à une altitude comprise entre 450 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, enracinés sur des \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e. La propriété s’étend sur une surface où les vignes alternent avec des oliveraies et des bois, suivant les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e avec des travaux manuels respectueux de l’environnement. Les origines du domaine remontent à 1112.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange manuelle et une rigoureuse double sélection des grappes. Après un foulage délicat, la fermentation démarre spontanément grâce à l’action des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e dans des cuves en ciment non revêtu. Pendant la macération, qui dure environ dix jours, des pigeages manuels et des remontages sont effectués pour extraire avec élégance la couleur et les substances aromatiques. Pour la phase de maturation, le vin repose pendant quatorze mois en \u003cstrong\u003etonneaux\u003c\/strong\u003e et en grandes \u003cstrong\u003efoudres\u003c\/strong\u003e de chêne. Ce choix technique permet d’accompagner l’évolution du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, en préservant le caractère authentique et la pureté variétale du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave historique Riecine, située à Gaiole in Chianti, possède des racines remontant à 1112 et incarne l’âme la plus authentique de la Toscane. Renaissant en 1971, le domaine de 35 hectares perpétue avec dévouement la culture du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e au milieu des vignes, des oliveraies et des forêts. Sous la direction des œnologues expérimentés Alessandro Campatelli et Carlo Ferrini, ce projet d’excellence allie la tradition viticole à des \u003cstrong\u003enormes écologiques\u003c\/strong\u003e strictes. Ses bouteilles, récompensées par 90 points de Vinous, offrent une expérience \u003cstrong\u003eélégante et classique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261794898091,"sku":"60618","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riecine-chianti-classico-2024_60618_1_faa678ea-c92f-4e8c-a500-721ada6a4b82.webp?v=1773812050","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/riecine-chianti-classico-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}