{"product_id":"philippe-fourrier-champagne-pinot-meunier-brut","title":"Philippe Fourrier Champagne Pinot Meunier Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Pinot Meunier Brut signé Philippe Fourrier est un élégant Méthode Traditionnelle qui met en valeur le terroir à travers la pureté du cépage \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Cet authentique \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le profil olfactif s’ouvre sur des arômes nets de fruits rouges frais, de cerise et une touche de pivoine. En bouche, l’attaque est ronde et équilibrée, révélant des notes de mûre, de pêche et de prune, accompagnées d’une légère nuance d’anis. La dégustation se termine sur une finale persistante et agréablement fraîche, idéale pour accompagner \u003cstrong\u003edes entrées et des poissons maigres\u003c\/strong\u003e ou une sélection de fromages, servie à une température comprise entre 6 et 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de Baroville, au cœur de la \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, la zone méridionale de la région. Ce terroir confère au vin une empreinte distinctive et marquée. Philippe Fourrier est une maison familiale fondée en 1847 et aujourd’hui arrivée à la \u003cstrong\u003ecinquième génération\u003c\/strong\u003e. Grâce à une profonde connaissance agronomique, la cave élabore des vins d’une grande pureté aromatique. La gestion attentive des vignes se traduit par une bouche pleine, capable de préserver la \u003cstrong\u003efraîcheur expressive\u003c\/strong\u003e typique de ce secteur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit les étapes rigoureuses du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une refermentation en bouteille pour la prise de mousse. Le vin vieillit pendant trois ans en affinage \u003cstrong\u003esur lies\u003c\/strong\u003e, une phase qui apporte rondeur et profondeur en bouche. Le style Brut assure une agréable tension finale, maintenant le goût dynamique et linéaire. Le processus de production vise à sublimer la qualité originelle du fruit, garantissant une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e qui allie sensations enveloppantes et acidité vive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1847 à Baroville, la maison Philippe Fourrier perpétue depuis cinq générations l’art du prestigieux \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e. Élaboré au cœur de la Côte des Bar, ce Champagne est issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e cultivés sur un terroir d’exception. Vieilli pendant trois ans sur lies selon la rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il dévoile une robe jaune pâle brillante et un bouquet expressif de cerise et de pivoine. À l’attaque ronde et aux notes persistantes de mûre et de prune, ce brut élégant sublime à merveille les entrées raffinées et les plats à base de poisson maigre.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259708788907,"sku":"60596","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-fourrier-champagne-pinot-meunier-brut_60596_1_3499033e-ba2a-47a2-8d77-0735c5705693.webp?v=1774545555","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/philippe-fourrier-champagne-pinot-meunier-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}