{"product_id":"pauline-collin-bereche-champagne-1er-cru-montagne-de-reims-ludes-vieilles-vignes-vintage-2020","title":"Pauline Collin Bereche Champagne 1er Cru Montagne De Reims Ludes Vieilles Vignes Vintage 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Champagne Extra Brut de Pauline Collin Bereche est un vin élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision l'identité du terroir. Il naît d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e soigné de Pinot Noir, Chardonnay et Petit Meslier. À l'œil, il se présente d'une couleur jaune paille, avec une \u003cstrong\u003eeffervescence fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Au nez, il offre des arômes fruités et des notes de croûte de pain, tandis qu'en bouche il se révèle frais et structuré, avec une finale nette. Sa qualité est confirmée par les excellentes notes de Vinous et Robert Parker.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Ludes, village classé \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e de la Montagne de Reims. Son profil aromatique provient de raisins récoltés sur de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans, qui apportent de la profondeur à la dégustation. La gestion agricole suit les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e, préservant la vitalité des sols. Cette philosophie de production renforce le lien avec le paysage français, garantissant une expression fidèle du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003elong vieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e pour enrichir la texture et la structure. Le dosage Extra Brut assure une gorgée sèche qui met en valeur la pureté aromatique. \u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Champagne développe un solide \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, estimé entre cinq et dix ans. Servi à une température de 6-8 °C, il est idéal pour accompagner des entrées, des plats de \u003cstrong\u003epoisson maigre\u003c\/strong\u003e et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire du village Premier Cru de Ludes, sur la Montagne de Reims, ce noble \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Pauline Collin Bérèche met en valeur un patrimoine viticole biologique composé de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans. Le travail rigoureux selon la Méthode Traditionnelle prévoit un \u003cstrong\u003elong vieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e, une technique qui confère au millésime 2020 une élégance intemporelle et une profondeur remarquable. Cette excellente expression du terroir français jouit d’un grand prestige international, forte des 95 points attribués par Vinous et des 92 de Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Pauline Collin Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46485762867371,"sku":"61318","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pauline-collin-bereche-champagne-1er-cru-montagne-de-reims-ludes-vieilles-vignes-vintage-extra-brut-2020_61318_1_92b7d035-a555-4564-bc83-8f4e01c35a33.webp?v=1777565446","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/pauline-collin-bereche-champagne-1er-cru-montagne-de-reims-ludes-vieilles-vignes-vintage-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}