{"product_id":"ornellaia-bolgheri-rosso-superiore-magnum-2023","title":"Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore est un vin rouge tranquille issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense et une \u003cstrong\u003estructure tannique veloutée\u003c\/strong\u003e qui enveloppe le palais avec ampleur. Au nez, il exprime des arômes de fruits mûrs et vibrants, enrichis de délicates notes balsamiques et toastées. La \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e se termine sur une agréable sensation épicée et fraîche. Excellent en accompagnement de viandes corsées et de fromages affinés, il révèle pleinement son identité après une décantation d’environ une heure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire de Bolgheri, sur la côte méditerranéenne de la Toscane. Le \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e et les brises marines constantes assurent une maturation optimale des raisins, mettant en valeur l’\u003cstrong\u003eintensité aromatique\u003c\/strong\u003e et la fraîcheur naturelle. L’hétérogénéité des sols du domaine contribue à accroître la \u003cstrong\u003ecomplexité structurelle\u003c\/strong\u003e, créant un équilibre précis entre la concentration du fruit et la tension gustative. Ornellaia gère les vignobles avec une approche visant à respecter les caractéristiques spécifiques du terroir, en soignant chaque parcelle individuellement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont récoltés à la main et soumis à une double sélection, avant et après l’égrappage, suivie d’un foulage doux. Pour préserver l’identité de chaque parcelle et cépage, une \u003cstrong\u003evinification séparée\u003c\/strong\u003e est réalisée. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant environ une semaine, suivie d’une macération d’environ quinze jours. Ensuite, la fermentation malolactique et l’élevage se déroulent en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Après douze mois de repos à température contrôlée, l’assemblage est effectué, suivi de six mois supplémentaires en bois. Un affinage final en bouteille consolide la remarquable \u003cstrong\u003elongévité\u003c\/strong\u003e du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1985 à Castagneto Carducci, l’emblématique Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore incarne l’excellence toscane à travers le monde. L’édition exclusive \u003cstrong\u003emillésime 2023 en format Magnum\u003c\/strong\u003e, intitulée « La Détermination », s’inscrit dans le projet Vendemmia d’Artista, célébrant l’harmonie entre l’art et la viticulture. Doté d’une longévité exceptionnelle, pouvant dépasser 25 ans, ce vin noble affiche \u003cstrong\u003e95 points James Suckling\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle des arômes fruités intenses, soutenus par une \u003cstrong\u003estructure tannique veloutée\u003c\/strong\u003e qui rend hommage à la magnificence de son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273506443435,"sku":"60647","price":523.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ornellaia-bolgheri-rosso-superiore-magnum-2023_60647_1_14411bd2-f146-4d53-a73a-010a102d04c8.webp?v=1777288202","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/ornellaia-bolgheri-rosso-superiore-magnum-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}