{"product_id":"nittardi-maremma-toscana-nectar-dei-rosso-2021","title":"Nittardi Maremma Toscana Nectar Dei Rosso 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNectar Dei de Nittardi est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime l'identité du terroir de la Maremme toscane. Cet assemblage profond de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot et Syrah se présente avec une robe rouge intense aux reflets violacés. Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de poivre rose, de vanille et de tabac. En bouche, il offre une structure concentrée et une persistance gustative remarquable, constituant l'accord idéal pour des plats élaborés comme les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur les terres privilégiées de la Maremme, en Toscane, au sein d'un domaine historique ayant autrefois appartenu à Michel-Ange Buonarroti. Les vignes, cultivées selon des pratiques biologiques rigoureuses, sont conduites en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e. Les racines plongent profondément dans une \u003cstrong\u003eformation sableuse et gréseuse\u003c\/strong\u003e complexe connue sous le nom de Macigno del Chianti. Cette composition, enrichie d'argile et de \u003cstrong\u003epierre calcaire\u003c\/strong\u003e, crée un environnement naturel pauvre en ressources hydriques, poussant la plante à concentrer son énergie dans des grappes de très grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par la fermentation des raisins en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. La phase suivante de maturation est structurée: le vin repose pendant vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, où il acquiert de profondes nuances aromatiques. Suit un passage délicat de six mois en cuve béton et un \u003cstrong\u003eaffinage\u003c\/strong\u003e supplémentaire avant la commercialisation. Cette évolution minutieuse harmonise les composantes structurelles, polit les tanins et garantit un excellent potentiel de garde au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eNectar Dei\u003c\/strong\u003e est le vin le plus prestigieux de Nittardi, un ancien domaine ayant appartenu à \u003cstrong\u003eMichel-Ange Buonarroti\u003c\/strong\u003e. Tout comme l'artiste offrait ses propres bouteilles au Pape Paul III, aujourd'hui ce raffiné \u003cstrong\u003evin rouge biologique tranquille\u003c\/strong\u003e perpétue cette tradition historique en rendant hommage aux papes contemporains. Issu des vignobles réputés de la Maremme, il allie un profond charme séculaire à une élégance structurelle complexe, offrant au palais une expérience de dégustation mémorable et d'une très longue persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Nittardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45725712777387,"sku":"58645","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nittardi-maremma-toscana-nectar-dei-rosso-2021_58645_1_a09396c6-66b5-4262-b85d-5554ee285ff3.webp?v=1773786776","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/nittardi-maremma-toscana-nectar-dei-rosso-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}