{"product_id":"michele-satta-bolgheri-superiore-piastraia-2023","title":"Michele Satta Bolgheri Superiore Piastraia 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPiastraia Michele Satta est un vin rouge tranquille de Toscane qui incarne l’élégance de Bolgheri à travers un \u003cstrong\u003eassemblage structuré\u003c\/strong\u003e de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, élevé en fûts de chêne français. Son profil aromatique dévoile des notes de framboise et de cassis, accompagnées de touches terreuses et d’une \u003cstrong\u003eminéralité iodée\u003c\/strong\u003e marquée. En bouche, il se révèle dynamique, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e et une finale persistante et savoureuse. Ce Bolgheri Superiore est idéal en accompagnement de viandes rouges, de gibier et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Bolgheri Superiore naît dans le cadre enchanteur de la côte toscane, fruit du soin agronomique de Michele Satta. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003eparcelles sélectionnées du domaine\u003c\/strong\u003e, où les cépages trouvent un habitat idéal grâce à l’influence du \u003cstrong\u003eterroir méditerranéen\u003c\/strong\u003e. La gestion de la vigne respecte l’équilibre naturel des plantes, mettant en valeur une \u003cstrong\u003evocation territoriale\u003c\/strong\u003e précise qui se traduit par un profil identitaire profondément ancré dans le microclimat de Bolgheri.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges respectent la pleine maturité de chaque cépage. En cave, les raisins fermentent séparément dans des cuves tronconiques en ciment, en utilisant exclusivement des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. L’extraction est ajustée en fonction du potentiel des grappes par pigeages et remontages, suivis d’une lente \u003cstrong\u003emacération post-fermentaire\u003c\/strong\u003e. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit entre dix-huit et vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, en partie neufs, pour affiner et sublimer sa structure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1991 pour mettre en valeur l’exceptionnel terroir toscan, le Piastraia a affiné sa propre identité élégante en évoluant vers l’assemblage actuel et harmonieux de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot\u003c\/strong\u003e. Depuis 2012, la cave a élevé cette excellence au prestigieux statut de \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore\u003c\/strong\u003e, consacrant ainsi sa profonde vocation territoriale. Le millésime 2023 témoigne d’une maîtrise inégalée, célébrée par les \u003cstrong\u003e97 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e, qui confirment son profil inimitable, recherché par les véritables passionnés des grandes étiquettes.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Satta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46436073078955,"sku":"61139","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michele-satta-bolgheri-superiore-piastraia-2023_61139_1_a073650d-9ce1-4d95-89dd-eaf764d38fac.webp?v=1776435288","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/michele-satta-bolgheri-superiore-piastraia-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}