{"product_id":"mastroberardino-greco-di-tufo-2025","title":"Mastroberardino Greco di Tufo 2025","description":"\u003ch3\u003eType de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Greco di Tufo Mastroberardino est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e de Campanie, expression authentique de l’Irpinia bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG), obtenu à partir de raisins Greco et vinifié en cuve acier. Il se distingue par un profil sensoriel structuré et élégant, avec un bouquet complexe où ressortent des notes d'agrumes, de pêche, d'ananas, d'abricot et de citron vert. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003efrais et minéral\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une excellente persistance qui débouche sur une finale intense avec des rappels nets de cédrat. Grâce à ces caractéristiques, il s’avère idéal pour accompagner les \u003cstrong\u003esoupes de crustacés\u003c\/strong\u003e, les risottos parfumés et les viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc prend vie sur le territoire du Greco di Tufo, en Campanie, au cœur des reliefs de l’Irpinia. Les vignobles sont situés à une altitude moyenne de 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud-est qui garantit une maturation optimale des grappes. Les racines des vignes s'enfoncent dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, responsables de la minéralité marquée de la dégustation. Le cépage Greco possède un lien historique profond avec cette terre: introduit par les Pélasges au premier siècle avant J.-C., il était connu des Romains sous le nom d'\u003cstrong\u003eAminea Gemina\u003c\/strong\u003e en raison de la forme bifide de la grappe et bénéficie d'une extraordinaire \u003cstrong\u003eaptitude au vieillissement\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eProduction\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa conduite du vignoble se fait en espalier, avec une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse des grappes pendant la deuxième décade d'octobre. En cave, le travail respecte la matière première grâce à une vinification en blanc classique, enrichie d'une \u003cstrong\u003ecourte macération\u003c\/strong\u003e. Le processus de fermentation se déroule dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Avant d'être prêt pour la dégustation, le vin repose en bouteille pendant quelques mois, une étape fondamentale pour fixer ses qualités aromatiques et sa tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIntroduit en Irpinia au Ier siècle av. J.-C. par les Pélasges, le prestigieux cépage à la base du \u003cstrong\u003eMastroberardino Greco di Tufo 2025\u003c\/strong\u003e était appelé par les Romains « Aminea Gemina » en raison de la forme singulière de sa grappe à deux lobes. Cette variété à baies blanches représente une excellence œnologique sublime, se distinguant par une \u003cstrong\u003eaptitude au vieillissement\u003c\/strong\u003e exceptionnelle qui lui permet d'évoluer magnifiquement même au-delà de vingt ans. Une véritable gorgée d'histoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47095880614059,"sku":"61704","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-greco-di-tufo-2025_61704_1_c82a676e-73a5-44ef-b3ac-fd0a06e811e8.webp?v=1781194134","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/mastroberardino-greco-di-tufo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}