{"product_id":"marchesi-di-barolo-nebbiolo-dalba-michet-2023","title":"Marchesi di Barolo Nebbiolo d'Alba Michet 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Nebbiolo d’Alba Michet de Marchesi di Barolo est un vin rouge à Appellation d’Origine Contrôlée du Piémont, issu de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée met en valeur le \u003cstrong\u003eclone Michet\u003c\/strong\u003e, célèbre pour ses grappes clairsemées capables d’offrir une intensité chromatique remarquable. Au nez, il dévoile un \u003cstrong\u003eprofil olfactif ample\u003c\/strong\u003e, avec des notes de framboise, de violette et de rose sauvage, accompagnées de légères nuances vanillées. La bouche est harmonieuse et équilibrée, soutenue par des tanins doux et une finale enrichie de délicates notes toastées issues de l’élevage en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du Piémont, sur les collines entourant Alba, au cœur de l’aire du Nebbiolo d’Alba. La culture sur différents versants met en avant l’éclectisme du cépage grâce à une grande diversité de sols. Les \u003cstrong\u003eterres argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e assurent une richesse minérale et une belle structure, tandis que les parties riches en \u003cstrong\u003esables quartzeux\u003c\/strong\u003e intensifient l’expression aromatique. Le climat tempéré local est essentiel pour préserver une \u003cstrong\u003efraîcheur naturelle\u003c\/strong\u003e vive et une définition précise des arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vendange manuelle, les raisins sont égrappés puis délicatement foulés. La \u003cstrong\u003efermentation en cuves ciment\u003c\/strong\u003e se déroule à température contrôlée, avec des remontages ciblés pour une extraction progressive de la couleur et de la matière. Suit une fermentation malolactique spontanée en cuves vitrifiées. L’\u003cstrong\u003eélevage de douze mois\u003c\/strong\u003e s’effectue entre l’acier inoxydable et les \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie, favorisant une structure parfaitement intégrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave Marchesi di Barolo est un domaine historique avec plus de 150 ans de tradition, possédant 200 hectares répartis entre les Langhe, le Roero et le Monferrato. Un fait intéressant est l’utilisation du clone particulier Michet, qui se distingue par ses petites grappes aérées, capables d’enrichir naturellement le vin en couleur et en extraits.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46656119636139,"sku":"61409","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-barolo-nebbiolo-d-alba-michet-2023_61409_1_6805174e-09b6-4e27-bb63-6d847a544192.webp?v=1778490674","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/marchesi-di-barolo-nebbiolo-dalba-michet-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}