{"product_id":"kurtatsch-merlot-riserva-brenntal-2022","title":"Kurtatsch Merlot Riserva Brenntal 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Kurtatsch Alto Adige Merlot Riserva Brenntal est un vin rouge tranquille qui incarne l’essence du Haut-Adige. Issu de raisins Merlot, il se distingue par une robe rouge grenat intense et profonde. Son \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e mêle des notes d’herbes sauvages, d’airelle, de mûre, de cacao et de thé vert. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003eminéralité fraîche\u003c\/strong\u003e et vibrante, soutenue par des tanins fins et enveloppants. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003epersistance saline\u003c\/strong\u003e, enrichie de touches élégantes de sous-bois, de champignons et de truffe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans le vignoble Brenntal, situé sur la première colline de Cortaccia. La zone se trouve au pied d’un massif calcaire qui favorise l’accumulation de chaleur, garantissant une maturation optimale des grappes. Le terroir bénéficie de \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e avec du gravier porphyrique, de l’argile et du limon, offrant un drainage naturel parfait. Le sous-sol est alimenté par des veines d’eau souterraines riches en minéraux. Dans ce \u003cstrong\u003econtexte alpin\u003c\/strong\u003e particulier, le Merlot développe un \u003cstrong\u003eéquilibre structurel\u003c\/strong\u003e et une densité nette et rigoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail soigné de Kurtatsch prévoit une fermentation à température contrôlée en rotofermenteur, une technique visant à optimiser l’extraction et la pureté aromatique. Le vin mûrit ensuite pendant quinze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne provenant des forêts de Nevers, Allier et Jupille, stabilisant sa délicate trame tannique. Le \u003cstrong\u003econtact prolongé\u003c\/strong\u003e avec les lies fines adoucit la composante fruitée, apportant une texture crémeuse et enrichissant le profil gustatif de \u003cstrong\u003enuances automnales\u003c\/strong\u003e complexes et enveloppantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIntroduit dans le Haut-Adige il y a environ 130 ans, le Merlot atteint des sommets d’excellence grâce à la \u003cstrong\u003eCantina Kurtatsch\u003c\/strong\u003e, une coopérative historique fondée en 1900. Le prestigieux \u003cstrong\u003eMerlot Riserva Brenntal 2021\u003c\/strong\u003e naît au pied d’un imposant massif calcaire, où des veines d’eau souterraines enrichissent le sol de précieux sels minéraux. Un terroir exceptionnel qui façonne un vin à la \u003cstrong\u003eminéralité vibrante\u003c\/strong\u003e, récompensé par les 5 Grappoli Bibenda et capable de séduire par ses tanins élégants et d’une rare finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48518019973291,"sku":"63286","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/kurtatsch-merlot-riserva-brenntal-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}