{"product_id":"il-palagio-message-in-a-bottle-toscana-rosso-2024","title":"Il Palagio Message in a Bottle Toscana Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMessage in a Bottle est un vin rouge biologique signé Il Palagio, véritable expression du terroir toscan. Cet \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux\u003c\/strong\u003e naît de l’union de raisins Sangiovese, Merlot et Syrah, cultivés dans le plus grand respect de l’environnement. En bouche, il révèle un \u003cstrong\u003ecorps plein\u003c\/strong\u003e, sec et parfaitement équilibré, enrichi d’une agréable fraîcheur et de tanins veloutés. Le profil olfactif se distingue par un bouquet intense où dominent des notes de cerise et de mûre sauvage, habilement mêlées à de délicates nuances épicées. La dégustation offre une \u003cstrong\u003efinale longue et nette\u003c\/strong\u003e, révélant un caractère affirmé et satisfaisant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de ce Rosso Toscano proviennent de vignobles conduits en agriculture biologique, situés entre les provinces de Florence et de Sienne. Le domaine Il Palagio s’étend sur les collines de Figline Valdarno, dans une zone viticole de grande renommée au sud de Florence. Grâce à ce terroir privilégié, le vin acquiert un \u003cstrong\u003ecaractère juteux\u003c\/strong\u003e et une polyvalence qui le rend idéal pour accompagner de nombreux plats. Outre les mets rustiques et les \u003cstrong\u003eviandes grillées\u003c\/strong\u003e, il se marie à merveille avec des plats principaux structurés comme les lasagnes et les risottos. Sa douceur met également en valeur les charcuteries savoureuses, les pizzas généreuses et les plateaux de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e et persillés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une fermentation à température contrôlée en cuves d’acier inoxydable, menée grâce à l’action des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. La macération sur les peaux dure environ une semaine, permettant une extraction optimale de la couleur et des arômes. Ensuite, le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e: une étape essentielle pour définir la structure tannique sans masquer les notes fruitées naturelles de l’assemblage. Pour apprécier pleinement sa profondeur et ses qualités organoleptiques, il est conseillé de le carafer une heure avant le service et de le servir à une température comprise entre quatorze et dix-huit degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMessage in a Bottle est né dans la splendide \u003cstrong\u003eTenuta Il Palagio\u003c\/strong\u003e, l’oasis toscane de Sting et Trudie sur les collines de Figline Valdarno. Cet excellent \u003cstrong\u003evin biologique\u003c\/strong\u003e reflète l’harmonie d’un domaine de 350 hectares, où le respect de la nature se conjugue à l’excellence viticole. De ses vignobles soigneusement entretenus naît une étiquette prestigieuse, saluée par des distinctions internationales telles que \u003cstrong\u003eFalstaff 91\/100\u003c\/strong\u003e. Déguster ce rouge, c’est vivre des décennies de passion, de musique et de tradition rurale, concentrées dans une gorgée vibrante, élégante et authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Il Palagio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47920428253355,"sku":"62690","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/il-palagio-message-in-a-bottle-toscana-rosso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}