{"product_id":"il-marroneto-brunello-di-montalcino-magnum-2021","title":"Il Marroneto Brunello di Montalcino Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marroneto Brunello di Montalcino est un vin rouge toscan d'appellation d'origine contrôlée et garantie qui exprime l'essence du Sangiovese. Dans le verre, il présente une robe grenat aux reflets rubis, dévoilant des parfums de maquis méditerranéen, de genièvre et d'orange sanguine. Au palais, il révèle une \u003cstrong\u003estructure corsée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etrame tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e, fruit d'une fermentation spontanée et d'un long élevage en foudres de chêne. La dégustation, fraîche et sapide, s'achève sur une \u003cstrong\u003elongue persistance balsamique\u003c\/strong\u003e, se révélant idéale pour les viandes rouges et le gibier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour sur les collines de Montalcino, dans le paysage siennois. Les vignobles se situent à quatre cents mètres d'altitude, conduits en cordon éperonné. Le terroir se distingue par des \u003cstrong\u003esols de sable marin\u003c\/strong\u003e riches en minéraux, capables de conférer à la dégustation une sapidité marquée. Le \u003cstrong\u003eclimat stable et sec\u003c\/strong\u003e garantit une maturation idéale, avec des raisins concentrés qui assurent un \u003cstrong\u003eprofil aromatique net\u003c\/strong\u003e et des tanins mûrs, tout en préservant la fraîcheur naturelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit une approche d'intervention minimale pour exalter l'intégrité du fruit. Après l'éraflage, le moût subit une \u003cstrong\u003efermentation spontanée avec des levures indigènes\u003c\/strong\u003e, sans contrôle des températures, avec des remontages réguliers pour une extraction délicate. Les peaux subissent un pressurage vertical et le moût termine le processus naturellement. L'élevage se poursuit longuement en \u003cstrong\u003egrands foudres de chêne\u003c\/strong\u003e, permettant une évolution élégante. Un repos final prolongé assure l'équilibre, tout en préservant la \u003cstrong\u003etypicité du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1974 et dirigé par l’œnologue Alessandro Mori, le domaine Il Marroneto produit ce célèbre Brunello di Montalcino. Parmi les faits les plus marquants, ce vin a reçu la note de 98 points de la part de publications et de critiques internationaux de renom tels que Decanter et James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Marroneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419906461867,"sku":"61041","price":314.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-marroneto-brunello-di-montalcino-magnum-2021_61041_1_814f0e24-fe00-47de-822a-c383c241b894.webp?v=1777047650","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/il-marroneto-brunello-di-montalcino-magnum-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}