{"product_id":"guado-al-tasso-bolgheri-rosato-scalabrone-2025","title":"Guado al Tasso Bolgheri Rosato Scalabrone 2025","description":"Le Bolgheri Scalabrone est un vin rosé produit dans la région de Bolgheri, en Toscane. Son nom, Scalabrone, provient d'un bandit qui sévissait dans ces contrées au début du XIXe siècle, une sorte de Robin des Bois qui pillait les navires dans le port du canal de Bolgheri. Le Scalabrone est produit sur le domaine Guado al Tasso, propriété des marquis Antinori, une famille à la tradition viticole séculaire. La région de Bolgheri est réputée pour ses vins rosés depuis les années 1970 et bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) depuis 1984, qui inclut également le Bolgheri Scalabrone. Les vignobles sont situés entre 45 et 60 mètres d'altitude, sur des sols de composition variée. Le climat est extrêmement doux grâce à la proximité de la mer et aux brises constantes qui maintiennent le ciel dégagé, assurant ainsi un ensoleillement optimal. Les vendanges ont lieu fin août, avec une cueillette manuelle et une sélection à la vigne des meilleures grappes pour la vinification. Le Scalabrone est produit à partir de Cabernet Sauvignon (40 %), de Merlot (30 %) et de Syrah (30 %). Les trois cépages sont vendangés et vinifiés séparément. Après égrappage, les raisins sont pressés délicatement et transférés dans le pressoir où ils macèrent pendant 3 à 5 heures à basse température. Après pressurage, le vin est transféré dans des cuves en acier inoxydable où se déroule la fermentation alcoolique à 16 °C. Les différents lots sont ensuite triés et assemblés avant la mise en bouteille.","brand":"Tenuta Guado al Tasso (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46053828755627,"sku":"59755","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guado-al-tasso-bolgheri-rosato-scalabrone-2025_59755_1_2b7f586c-d191-43cc-a526-9cda59ecb0be.webp?v=1773801186","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/guado-al-tasso-bolgheri-rosato-scalabrone-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}