{"product_id":"guado-al-melo-vermentino-lairone-2025","title":"Guado al Melo Vermentino L'Airone 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Airone de Guado al Melo est un blanc qui incarne l’essence du \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, produit dans la région de Bolgheri, au sein de la prestigieuse appellation toscane. Au nez, il s’ouvre sur des arômes vifs de \u003cstrong\u003epamplemousse et de fruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, enrichis de notes de pêche, de thé et de légères nuances de brioche. En bouche, le style sec révèle une structure affirmée, soutenue par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e et une acidité constante. L’attaque souple évolue vers une gorgée pleine et satisfaisante, qui se termine sur une finale harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes poussent le long du ruisseau Fossa di Bolgheri, dans la commune de Castagneto Carducci, au cœur de la \u003cstrong\u003ecôte toscane\u003c\/strong\u003e. Les ceps plongent leurs racines dans des sols alluviaux profonds à \u003cstrong\u003edominante argilo-sableuse\u003c\/strong\u003e, où la présence de galets assure un drainage optimal. Le climat méditerranéen, doux et constamment ventilé, garantit une \u003cstrong\u003eamplitude thermique estivale\u003c\/strong\u003e idéale entre le jour et la nuit. Ces conditions favorisent une maturation parfaite, conférant au vin tension gustative et une identité territoriale marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes issues des différentes parcelles sont récoltées et travaillées rapidement. Après l’égrappage et un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, le moût se clarifie grâce à une sédimentation naturelle à froid pendant la nuit. La fermentation se déroule à basse température dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, suivie d’un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d’une durée de quatre mois. Des bâtonnages réguliers apportent rondeur et profondeur à la structure. Le processus se termine par une légère filtration, qui préserve l’intégrité aromatique et la vivacité en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe domaine Guado al Melo, fondé par la famille Scienza à Castagneto Carducci, met à l’honneur un cépage historique cultivé sur ces terres depuis le XIXe siècle. L’âme de ce vin blanc élégant se reflète dans son nom, un hommage aux hérons blancs qui peuplent les vignobles le long de la \u003cstrong\u003eFossa di Bolgheri\u003c\/strong\u003e. Symbole de grâce et de légèreté, l’étiquette est issue d’un dessin original de la famille et incarne l’essence d’une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e. Un travail artisanal raffiné offre un verre capable d’exprimer, avec une authenticité vibrante, tout le charme de ce \u003cstrong\u003eterritoire côtier\u003c\/strong\u003e enchanteur.\u003c\/p\u003e","brand":"Guado al Melo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46455604674731,"sku":"61182","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guado-al-melo-vermentino-l-airone-2025_61182_1_39af7c3c-149e-40d8-ad0e-5faab520e699.webp?v=1779704182","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/guado-al-melo-vermentino-lairone-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}