{"product_id":"girlan-pinot-grigio-2025","title":"Girlan Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin blanc tranquille exprime l’essence du Haut-Adige, issu de raisins Pinot Grigio. Il se présente avec une robe jaune paille brillante, offrant au nez des arômes intenses de poire mûre, de pêche blanche, des touches florales et une note de miel. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003efraîcheur fruitée\u003c\/strong\u003e et vive, qui assure une progression délicate et équilibrée. Sa fraîcheur raffinée en fait un compagnon idéal pour les \u003cstrong\u003eapéritifs légers\u003c\/strong\u003e, les plats à base d’asperges et les \u003cstrong\u003epropositions végétariennes raffinées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles s’étendent sur les pentes ventilées de Cornaiano, situées entre l’Oltradige et la Bassa Atesina. À une altitude d’environ cinq cents mètres, le terroir se caractérise par un \u003cstrong\u003esol riche en minéraux\u003c\/strong\u003e, composé d’anciens sédiments d’origine glaciaire qui confèrent à la dégustation une nette \u003cstrong\u003enuance de silex\u003c\/strong\u003e. Girlan valorise ces collines historiques, mettant en avant la profonde \u003cstrong\u003evocation alpine\u003c\/strong\u003e du territoire et garantissant une maturation idéale des grappes pour obtenir un profil toujours frais et précis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e réalisée avec un soin extrême pour préserver l’intégrité des fruits. Le moût subit un pressurage doux et un débourbage par sédimentation naturelle, assurant une grande pureté d’expression. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Un \u003cstrong\u003eélevage attentif sur lies fines\u003c\/strong\u003e, toujours en cuve d’acier, vient parfaire le parcours, apportant au vin plus de structure, de \u003cstrong\u003erondeur et de précision\u003c\/strong\u003e gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe raffiné \u003cstrong\u003ePinot Grigio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e est issu de la célèbre Cave Girlan, fondée en 1923. Les raisins mûrissent sur les collines de Cornaiano à 500 mètres d’altitude, sur un \u003cstrong\u003esol riche en minéraux\u003c\/strong\u003e d’origine glaciaire qui confère à la dégustation des nuances de silex et une vivacité croquante. La vendange manuelle minutieuse et le précieux \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e en cuve inox subliment les arômes de pêche blanche et de poire mûre. Une véritable excellence du Tyrol du Sud, capable d’allier parfaitement fraîcheur, équilibre et une délicate douceur.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259705610411,"sku":"60570","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-pinot-grigio-2025_60570_1_ce6ce349-b61d-4b46-afd6-8d49f1a9d36e.webp?v=1773811992","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/girlan-pinot-grigio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}