{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-gewurztraminer-2024","title":"Geranienfeld Alto Adige Gewurztraminer 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigne Alto Adige Gewurztraminer est un vin blanc tranquille qui exprime avec élégance le caractère du Gewürztraminer produit dans le Haut-Adige. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune lumineuse et de légers reflets verdâtres. Au nez, il révèle un \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e net, avec un bouquet de rose et d'épices précieuses inimitable. En bouche, il confirme son identité, offrant une gorgée pleine, caractéristique et d'une \u003cstrong\u003estructure remarquable\u003c\/strong\u003e. Il est idéal en accompagnement de crustacés, de plats gratinés raffinés et de \u003cstrong\u003efromages épicés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Gewürztraminer naît au cœur des reliefs du Haut-Adige. Les vignes poussent à une altitude comprise entre 400 et 750 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d'un climat qui favorise la définition olfactive. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols alluviaux graveleux\u003c\/strong\u003e, riches en cailloux, diorite et quartzophyllite. Cette \u003cstrong\u003ecomposition minérale\u003c\/strong\u003e du sol confère aux raisins une précision expressive rigoureuse. Le système de conduite en Guyot complète la gestion agronomique, garantissant des grappes qui reflètent pleinement l'\u003cstrong\u003eenvironnement montagnard\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges commencent en octobre afin de garantir des raisins à parfaite maturité. La vinification prévoit un travail et un pressurage délicats pour préserver l'intégrité olfactive des baies de Gewürztraminer. Le moût subit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, qui fixe les arômes variétaux typiques. Suit un élevage en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e sur lies fines, qui apporte rondeur et consistance à la dégustation. Le choix de ne pas effectuer la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e préserve la fraîcheur et la clarté expressive de ce blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe raffiné \u003cstrong\u003eGewürztraminer en pureté\u003c\/strong\u003e voit le jour au cœur des majestueux sommets du Trentin-Haut-Adige, à une altitude comprise entre 400 et 750 mètres. Les sols alluviaux et graveleux subliment le profil aromatique des raisins, récoltés à la main début octobre. Le pressurage doux et la \u003cstrong\u003ematuration sur lies fines\u003c\/strong\u003e en cuve inox, réalisée sans fermentation malolactique, préservent le bouquet inimitable de roses et d’épices nobles. Il en résulte un vin à la bouche ample et à la \u003cstrong\u003estructure remarquable\u003c\/strong\u003e, capable d’évoluer avec élégance jusqu’à cinq ans après la récolte.\u003c\/p\u003e","brand":"Geranienfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670739017899,"sku":"58388","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/geranienfeld-alto-adige-gewurztraminer-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}