{"product_id":"frescobaldi-tenuta-ammiraglia-aurea-gran-rose-2024","title":"Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosè 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAurea Gran Rosé est un rosé toscan au style raffiné et à la structure importante, signé Frescobaldi. Cet assemblage naît de la rencontre entre Syrah et Vermentino, offrant une empreinte minérale marquée. Le bouquet se révèle profond, caractérisé par des \u003cstrong\u003earômes de fruits frais\u003c\/strong\u003e et des nuances florales qui précèdent des notes de petits fruits rouges mûrs. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003evelouté et juteux\u003c\/strong\u003e, enrichi d'accents épicés et doux qui définissent son caractère. Une salinité prononcée équilibre la dégustation, menant à une \u003cstrong\u003efinale longue et complexe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent au cœur de la Maremme, entre les collines du domaine Ammiraglia qui bordent la \u003cstrong\u003ecôte tyrrhénienne\u003c\/strong\u003e. La proximité de la mer et la brise marine constante définissent le caractère distinctif du terroir. Les \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e confèrent au vin un profil gustatif où la minéralité est prédominante, bien soutenue par une acidité élégante. Cette identité territoriale précise est valorisée par des pratiques agricoles habituellement réservées aux cépages à baies blanches, appliquées ici également au Syrah, tout en maintenant une attention constante à la préservation de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection rigoureuse des grappes, récoltées à la main pendant les heures les plus fraîches de la journée. S'ensuit un pressurage très doux des grappes entières, réalisé en absence d'oxygène pour préserver les arômes. Les moûts sont débourbés pendant au moins douze heures pour éliminer les composants végétaux, puis la fermentation démarre à température contrôlée dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e à chauffe moyenne. Après l'assemblage, le vin évolue grâce à un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant huit mois. La structure définitive s'affine grâce à l'apport d'une \u003cstrong\u003eréserve de Syrah\u003c\/strong\u003e vinifiée en blanc et élevée pendant vingt mois en fûts de bois, ce qui enrichit encore sa persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé d'une intuition de Lamberto Frescobaldi parmi les rangs de la \u003cstrong\u003eTenuta Ammiraglia\u003c\/strong\u003e, l’Aurea Gran Rosé capture l’essence d’une Maremme caressée par la brise marine. Ce vin prestigieux résulte d’une vinification en blanc minutieuse de Syrah et de Vermentino, témoignant d’un soin artisanal absolu. Son élégance est sublimée par l’ajout d’une \u003cstrong\u003eréserve de Syrah\u003c\/strong\u003e, affinée pendant vingt mois en petits fûts de chêne, enrichissant ainsi son élevage sur lies fines. Un chef-d’œuvre maintes fois récompensé, célébré par \u003cstrong\u003eBibenda, Veronelli et Luca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47373483638955,"sku":"62149","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/frescobaldi-tenuta-ammiraglia-aurea-gran-rose-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}