{"product_id":"fratelli-alessandria-verduno-pelaverga-speziale-2025","title":"Fratelli Alessandria Verduno Pelaverga Speziale 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Verduno Pelaverga Speziale de Fratelli Alessandria est un vin rouge piémontais intensément aromatique, issu du cépage \u003cstrong\u003ePelaverga Piccolo\u003c\/strong\u003e. Au sein de l'appellation Verduno Pelaverga, il se distingue par une robe rouge rubis aux légers reflets pourpres. En bouche, il est vif, soutenu par une fraîcheur marquée et une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif libère une intense \u003cstrong\u003enote épicée\u003c\/strong\u003e de poivre rose associée à de petits fruits rouges croquants, garantissant une grande \u003cstrong\u003eprécision gustative\u003c\/strong\u003e, préservée grâce à la vinification en cuve inox.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes plongent leurs racines dans la \u003cstrong\u003ecommune de Verduno\u003c\/strong\u003e, berceau d'élection du rare cépage \u003cstrong\u003ePelaverga Piccolo\u003c\/strong\u003e. Les rangs bénéficient d'expositions variées à une altitude comprise entre 250 et 400 mètres. Les plants, âgés d'environ vingt ans, poussent sur un \u003cstrong\u003esol calcaire\u003c\/strong\u003e à texture moyenne, à tendance franco-limoneuse. Cette composition géologique nourrit les raisins, conférant au vin l'inimitable \u003cstrong\u003eempreinte du terroir\u003c\/strong\u003e qui définit son âme fraîche et dynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e a lieu fin septembre afin de ne sélectionner que les meilleures grappes. La macération et la fermentation se déroulent en cuves inox à température contrôlée pendant environ huit jours. L'\u003cstrong\u003eélevage en contenants inertes\u003c\/strong\u003e d'acier ou de ciment se poursuit pendant cinq à six mois, s'achevant par un court repos final. Cette vinification ciblée préserve l'intégrité du cépage, mettant en valeur l'\u003cstrong\u003eexpression variétale\u003c\/strong\u003e et sa vibrante et naturelle touche épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 2011 pour rendre hommage à la rareté du \u003cstrong\u003ePelaverga piccolo\u003c\/strong\u003e, cépage autochtone cultivé presque exclusivement à Verduno, ce rouge signé Fratelli Alessandria revendique fièrement sa propre identité. Le nom « Speziale » célèbre sa nature unique: une \u003cstrong\u003eépice marquée et inimitable\u003c\/strong\u003e, dominée par des notes de poivre rose et d'épices en grains.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811698823339,"sku":"61464","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-alessandria-verduno-pelaverga-speziale-2025_61464_1_86af568b-0dfd-4084-bbec-eb56dd205818.webp?v=1779898761","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/fratelli-alessandria-verduno-pelaverga-speziale-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}