{"product_id":"franz-haas-lagrein-2024","title":"Franz Haas Lagrein 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lagrein de Franz Haas est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime l’essence authentique du Haut-Adige avec l’Appellation d’Origine Contrôlée. Issu de raisins Lagrein, il se distingue par un style structuré et une persistance prolongée, soutenus par des \u003cstrong\u003etanins puissants et veloutés\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique est ample, caractérisé par des notes nettes de fruits rouges mûrs et de violette. En bouche, l’évolution révèle des touches d’épices, d’herbe fraîche et de cacao, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale enveloppante\u003c\/strong\u003e, enrichie par l’élevage en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles se situent dans le Haut-Adige, sur des \u003cstrong\u003esites ensoleillés\u003c\/strong\u003e exposés au sud et au sud-ouest. Situées entre 220 et 250 mètres d’altitude, les rangées bénéficient d’un microclimat idéal pour la maturation du Lagrein, un \u003cstrong\u003ecépage à cycle tardif\u003c\/strong\u003e. Les sols chauds et profonds, d’origine alluviale et riches en gravier, agissent en synergie avec le climat local. Cet équilibre naturel confère au vin une \u003cstrong\u003etrame phénolique bien définie\u003c\/strong\u003e et une structure tannique marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès sélection, les raisins sont délicatement égrappés puis envoyés à la \u003cstrong\u003efermentation en cuves ouvertes\u003c\/strong\u003e. Les remontages, pigeages et aérations sont limités afin d’équilibrer l’extraction des tanins. Le vin effectue la fermentation malolactique et vieillit de dix à douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Le processus s’achève par une période de repos de quelques mois, une étape finale qui confère au vin un \u003cstrong\u003eprofil plus doux\u003c\/strong\u003e et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHéritier d'une tradition débutée en 1880, le millésime 2024 célèbre la passion de la septième génération Franz Haas. Sous la direction de Stefano Tiefenthaler, le travail artisanal sublime les raisins grâce à une extraction mesurée des tanins. Le vin fermente dans des cuves ouvertes avec de délicates aérations, puis repose dans de \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant dix ou douze mois. Ce parcours maîtrisé, complété par un affinage en bouteille, confère au \u003cstrong\u003eLagrein en pureté\u003c\/strong\u003e un équilibre parfait, symbole d'une \u003cstrong\u003equête constante de la perfection\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402157314219,"sku":"61006","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-lagrein-2024_61006_1_f4bdd9e8-be8a-480f-82a6-353b6ece0302.webp?v=1776356506","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/franz-haas-lagrein-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}