{"product_id":"francoise-bedel-champagne-entre-ciel-et-terre-extra-brut-2018","title":"Francoise Bedel Champagne Entre Ciel et Terre Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Entre Ciel et Terre Extra Brut de Françoise Bedel provient d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunissant le Chardonnay, le Pinot Meunier et le Pinot Noir. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il offre un style tendu et élégant. Au nez, ce Champagne dévoile un profil serré et une \u003cstrong\u003evinosité verticale\u003c\/strong\u003e vibrante. En bouche, il se montre salin, avec une gorgée qui promet un potentiel de garde de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRaisins issus des vignobles de Françoise Bedel dans la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, entre Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne, Charly-sur-Marne et Villiers-Saint-Denis. Les sols d’\u003cstrong\u003eargile et de marne\u003c\/strong\u003e calcaire confèrent un profil net et salin. Les vignes âgées de trente à soixante ans assurent une \u003cstrong\u003erégularité d’expression\u003c\/strong\u003e. L’origine territoriale se traduit par une structure verticale et une finale salée marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur la \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e, suivie de la vinification et de la prise de mousse en bouteille. Un \u003cstrong\u003erepos de six ans sur lies\u003c\/strong\u003e est essentiel pour la tenue en bouche et la précision aromatique. Le dosage reflète le \u003cstrong\u003estyle Extra Brut\u003c\/strong\u003e, avec une expression sèche qui met en valeur la salinité naturelle. Chaque étape préserve l’authenticité de la matière première, soulignant la tension gustative du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’excellence du Champagne Entre Ciel et Terre 2016 naît de la \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e de Françoise Bedel, le long des rives de la Marne. Les raisins proviennent de vignes historiques enracinées dans des sols de marne et d’argile calcaire, puis évoluent grâce à un lent \u003cstrong\u003eaffinage de 6 ans\u003c\/strong\u003e sur lies. Cette méthode traditionnelle confère un profil olfactif tendu et une vinosité verticale vibrante en bouche. Récompensé par 91 points par Wine Spectator, ce Champagne offre une gorgée pure, sublimée par une \u003cstrong\u003esalinité marquée\u003c\/strong\u003e et persistante qui scelle parfaitement chaque grande célébration.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48574935793835,"sku":"63386","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/francoise-bedel-champagne-entre-ciel-et-terre-extra-brut-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}