{"product_id":"fontanafredda-moscato-asti-le-fronde-2025","title":"Fontanafredda Moscato Asti Le Fronde 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Moscato Asti Le Fronde de Fontanafredda est un \u003cstrong\u003evin blanc doux et pétillant\u003c\/strong\u003e biologique bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée et garantie, qui exprime fidèlement le caractère du Piémont. Issu de raisins Moscato, il dévoile une robe jaune paille intense aux reflets verdâtres. Le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes de mousse, de fleurs de tilleul, d’acacia, de fleur d’oranger et de sauge, accompagnées de touches de miel et d’agrumes. En bouche, la \u003cstrong\u003edouceur fruitée naturelle\u003c\/strong\u003e s’harmonise avec une délicate fraîcheur, offrant une gorgée équilibrée qui rappelle la saveur du raisin fraîchement cueilli. Parfait comme \u003cstrong\u003evin de dessert élégant\u003c\/strong\u003e, il s’accorde agréablement avec la pâtisserie, les fruits frais ou un apéritif léger.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent au Piémont, entre la Langa Albese et l’Astigiano, dans les \u003cstrong\u003evignobles vallonnés\u003c\/strong\u003e de Serralunga d’Alba, Alba, Santo Stefano Belbo et Calosso. Les vignes prospèrent entre deux cent cinquante et quatre cents mètres d’altitude, exposées à l’est et à l’ouest. Les \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e sont essentiels pour révéler l’expression pure du Moscato. Cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e, ces vignes permettent à Fontanafredda de valoriser le terroir du Moscato d’Asti, offrant un verre parfumé et d’une vivacité agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes sont récoltées en septembre puis soumises à un \u003cstrong\u003epressurage délicat\u003c\/strong\u003e afin d’extraire un moût limpide et parfumé. Le liquide repose à basse température dans des cuves de stockage, puis il est filtré et maintenu au froid jusqu’au lancement du processus. La \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e est interrompue rapidement par un refroidissement soudain, une méthode qui permet de préserver toute la richesse aromatique d’origine et le sucre résiduel naturel. Le résultat est un vin équilibré, idéal à déguster dès les \u003cstrong\u003epremières semaines après la récolte\u003c\/strong\u003e pour en apprécier toute la fraîcheur immédiate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par la cave historique Fontanafredda dans les Langhe, ce Moscato d’Asti DOCG rend hommage à la tradition piémontaise. Parmi les anecdotes les plus remarquables figurent les distinctions obtenues lors de prestigieux concours œnologiques, dont le Japan Wine Challenge, Bibenda et Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46656057442475,"sku":"61399","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-moscato-asti-le-fronde-2025_61399_1_9e59e4ff-b521-41e1-88de-b06101800460.webp?v=1779978167","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/fontanafredda-moscato-asti-le-fronde-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}