{"product_id":"feudi-san-gregorio-greco-di-tufo-cutizzi-riserva-2024","title":"Feudi San Gregorio Greco di Tufo Cutizzi Riserva 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cutizzi de Feudi di San Gregorio est un élégant vin blanc tranquille qui exprime l'essence authentique du \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e. Produit en Campanie avec des raisins \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e et vinifié en acier, il se distingue par une structure importante, caractérisée par une empreinte saline et une acidité vibrante. Le profil olfactif est intense et offre des rappels nets de prune verte et de poire, qui se mêlent à des \u003cstrong\u003enotes balsamiques fraîches de menthe sauvage\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle dynamique, soutenu par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e qui donne une longue persistance à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans le vignoble Cutizzi, situé à Santa Paolina, au cœur de l'Irpinia, en Campanie. La zone bénéficie d'un \u003cstrong\u003eclimat continental\u003c\/strong\u003e avec des hivers rigoureux et des étés doux, où les pluies fréquentes aident à préserver la fraîcheur naturelle des grappes. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esubstrat volcanique\u003c\/strong\u003e riche en fer, potassium et magnésium, influencé par la présence de soufre en raison de la proximité d'une ancienne mine. Cette composition géologique particulière définit l'\u003cstrong\u003eidentité saline marquée\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e, offrant au verre une tension gustative profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection rigoureuse des grappes, nécessaire pour une variété à la peau fine et délicate. La \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e se déroule dans des cuves en acier pour préserver la pureté des arômes primaires. Ensuite, le vin suit un long \u003cstrong\u003eélevage en acier\u003c\/strong\u003e sur ses propres lies pendant douze mois. Durant cette phase, des \u003cstrong\u003ebâtonnages répétés\u003c\/strong\u003e sont effectués pour remettre en suspension les lies fines, une technique fondamentale pour enrichir le corps et la complexité structurelle de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le vignoble de prédilection de Santa Paolina en Irpinie, le \u003cstrong\u003eCutizzi Riserva 2024\u003c\/strong\u003e incarne la renaissance viticole du Mezzogiorno. L’incomparable \u003cstrong\u003esol volcanique riche en minéraux\u003c\/strong\u003e, situé à proximité d’une ancienne mine de soufre, confère au verre une profonde identité sapide. Présenté dans une élégante bouteille d’auteur inspirée par le design de Massimo Vignelli, il affiche l’excellence des \u003cstrong\u003e94 points James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811193868459,"sku":"61434","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-greco-di-tufo-cutizzi-riserva-2024_61434_1_aa55e1fd-857e-4f9d-a7a4-ead35be3150e.webp?v=1779466887","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/feudi-san-gregorio-greco-di-tufo-cutizzi-riserva-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}