{"product_id":"felsina-chianti-classico-rancia-riserva-2021","title":"Felsina Chianti Classico Rancia Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Fèlsina Rancia Chianti Classico Riserva est un vin rouge de grande structure, issu de raisins Sangiovese. Au nez, il exprime un bouquet épicé et intense, mêlant des arômes de cerise, de mûre et de petits fruits des bois à des nuances minérales, de cuir et de tabac. En bouche, il révèle une structure solide avec une acidité bien intégrée, capable de mettre en valeur les \u003cstrong\u003etanins à grain fin\u003c\/strong\u003e et d’offrir une sensation enveloppante qui culmine dans une finale tendue et persistante. Grâce à ses qualités organoleptiques, il s’avère être un accompagnement idéal pour des \u003cstrong\u003eviandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e ou pour une traditionnelle \u003cstrong\u003esoupe toscane aux lentilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du vignoble de Poggio a Rancia, à Castelnuovo Berardenga, une parcelle historique située entre 350 et 420 mètres d’altitude au cœur du territoire du Chianti Classico. Les pentes exposées sud-ouest bénéficient d’un climat caractérisé par de fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques journalières\u003c\/strong\u003e, essentielles au bon développement aromatique. Les sols présentent une matrice calcaire dominée par \u003cstrong\u003ealberese et galestro\u003c\/strong\u003e, associés à des grès quartzitiques et des galets alluviaux. Ce \u003cstrong\u003eprofil géologique\u003c\/strong\u003e spécifique confère au vin une profonde complexité terreuse et une empreinte minérale marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle a généralement lieu début octobre. Après éraflage, la \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e se déroule en cuves inox. La macération sur les peaux dure de seize à vingt jours, soutenue par des pigeages et remontages quotidiens pour favoriser une extraction aromatique optimale. Ensuite, le vin est transféré dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e où il mûrit pendant dix-huit à vingt mois, acquérant structure et profondeur. Le cycle de production se termine par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e d’au moins six à huit mois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1983 dans la zone la plus élevée de Poggio a Rancia, ce célèbre \u003cstrong\u003eSangiovese en pureté\u003c\/strong\u003e doit son nom à une ancienne ferme monastique située à Castelnuovo Berardenga. La famille Poggiali, âme du domaine Fèlsina, a su mettre en valeur un terroir unique pour donner naissance à un rouge au charme élégant et au grand \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e. L’exceptionnel millésime 2020 confirme le prestige du domaine, ayant obtenu l’extraordinaire \u003cstrong\u003enote de 95\/100\u003c\/strong\u003e de la part de critiques renommés tels que James Suckling, Robert Parker et Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47430590496939,"sku":"62269","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/felsina-chianti-classico-rancia-riserva-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}