{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-saten-2022","title":"Enrico Gatti Franciacorta Saten 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Satèn d'Enrico Gatti est un \u003cstrong\u003evin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e de Lombardie qui met en valeur l’élégance du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Ce vin offre une \u003cstrong\u003etexture soyeuse et crémeuse\u003c\/strong\u003e, soutenue par une fraîcheur marquée et un dosage Brut modéré. Le bouquet se distingue par des notes d’agrumes vives et des touches épicées, enrichies de senteurs d’amande fraîche et d’une légère note beurrée. La bouche se termine sur une finale persistante et minérale, idéale pour accompagner des entrées savoureuses ou un repas complet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta naît sur les collines d’Erbusco, en Lombardie. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols morainiques fins\u003c\/strong\u003e, une matrice géologique qui confère au vin une identité marquée et une \u003cstrong\u003eminéralité discrète\u003c\/strong\u003e. Pour sublimer les caractéristiques du terroir, le domaine pratique une vinification parcellaire minutieuse. Ce lien fort avec la région d’origine garantit au vin une \u003cstrong\u003egrande pureté aromatique\u003c\/strong\u003e et une progression gustative linéaire, fine et d’une extrême fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un pressurage doux des grappes entières. La fermentation à température contrôlée se déroule en partie en cuves inox et en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, où une partie du moût mûrit sur lies. La prise de mousse suit fidèlement la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003elong vieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e de plus de trente mois. Le processus s’achève par un repos soigné en bouteille. Cette technique donne un vin enveloppant, fidèle au style Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Millesimato 2022\u003c\/strong\u003e représente le fleuron de la cave Enrico Gatti. Parmi les anecdotes les plus intéressantes, on note l’âge des vignes de Chardonnay utilisées, qui atteignent 30 ans et sont conduites en Guyot. De plus, le dégorgement de cette cuvée a eu lieu en octobre 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46529963950251,"sku":"61329","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-saten-2022_61329_1_8cfb125a-63c1-4d08-876f-d312aa42114f.webp?v=1777565445","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/enrico-gatti-franciacorta-saten-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}