{"product_id":"claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2023","title":"Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sancerre Les Chasseignes de Claude Riffault est un vin blanc biodynamique de la Loire au profil précis et élégant. Issu de raisins Sauvignon Blanc fermentés en cuves et en fûts, il arbore une robe jaune pâle lumineuse avec des arômes de fruits frais et des notes florales. La dégustation révèle une excellente persistance en bouche, animée par un caractère fruité et de fines nuances épicées. Apprécié par la critique internationale, il offre un équilibre idéal pour sublimer poissons maigres, sushis et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit en France, dans la Vallée de la Loire, au cœur de la célèbre région de \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont conduites en Guyot avec une excellente exposition sud-est. Claude Riffault suit des \u003cstrong\u003epratiques biodynamiques\u003c\/strong\u003e rigoureuses, gérant le sol par le labour et l'intégration du pâturage. Le maintien d'un couvert végétal entre les rangs protège la flore locale et stimule la vitalité naturelle de la terre. Cette approche vise à garantir la pure \u003cstrong\u003eexpression du terroir\u003c\/strong\u003e, offrant un vin fidèle à l'identité de sa région d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification préserve l'intégrité des grappes, débutant par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse. Suit un pressurage pneumatique prolongé, une étape délicate pour extraire la pureté des composantes aromatiques. La fermentation alcoolique se déroule harmonieusement entre cuves et bois, ajoutant de la profondeur à la structure. Le cycle s'achève par un \u003cstrong\u003eélevage de huit mois\u003c\/strong\u003e réparti entre cuves et \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, une période essentielle pour marier la base fruitée aux douces notes épicées, offrant une bouche enveloppante et parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet excellent \u003cstrong\u003eSancerre AOC\u003c\/strong\u003e du Domaine Claude Riffault exprime l’essence authentique du Sauvignon Blanc de la Loire. Issu d’une \u003cstrong\u003eculture biodynamique\u003c\/strong\u003e rigoureuse, le raisin provient de vignes exposées sud-est et est récolté soigneusement à la main. La vinification experte, caractérisée par un pressurage prolongé et un élevage de huit mois, confère au vin une persistance remarquable. Récompensé par \u003cstrong\u003e95 points de Robert Parker\u003c\/strong\u003e, ce vin séduit par ses arômes de fruits frais et ses notes florales, révélant en bouche un caractère fruité sublimé par d’élégantes nuances épicées.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Claude Riffault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478726922411,"sku":"61290","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2023_61290_1_7ca04e6b-486b-46a4-9ad7-09521a9d0831.webp?v=1779898698","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-be\/products\/claude-riffault-sancerre-les-chasseignes-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}